السعرات الحرارية في بذور الشيا

يحتوي نصف كوب من بذور الشيا على 486 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن بذور الشيا هي عبارة عن حبوب كاملة غير مصنعة ومفيدة جداً للجسم.[١]

السعرات الحرارية في بعض الأطباق التي تحتوي على بذور الشيا

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على بذور الشيا، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على بذور الشيا وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • يحتوي سموثي الفراولة والموز مع بذور الشيا والذي يتكون من كوب واحد من الفراولة المجمدة، ونصف حبة موز، ونصف كوب من الحليب، وملعقة كبيرة من بذور الشيا تحتوي على 240 سعرة حرارية.[٢]
  • يحتوي بودينج الشيا والذي يتكون من ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا، ونصف كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من العسل يحتوي على 155 سعرة حرارية.[٣]


محتوى بذور الشيا من العناصر الغذائية

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٤]

  • الألياف الغذائية.
  • البروتين.
  • الدهون.
  • الكالسيوم.
  • المنغنيز.
  • المغنيسيوم.
  • الفسفور.


القيمة الغذائية في بذور الشيا

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في نصف كوب من بذور الشيا:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
5.8 غرامات
السعرات الحرارية
486 سعرة حرارية
البروتين
16.5 غراماً
الدهون
30.7 غراماً
الكربوهيدرات
42.1 غراماً
الكالسيوم
631 مليغراماً
الحديد
7.72 مليغرامات
المغنيسيوم
335 مليغراماً
الفسفور
860 مليغراماً
البوتاسيوم
407 مليغراماً
الصوديوم
16 مليغراماً
الزنك
4.58 مليغرامات
النحاس
0.924 مليغرام
المنغنيز
2.72 مليغرام
السيلينيوم
55.2 مايكروغراماً
فيتامين ج
1.6 مليغرام
فيتامين أ
54 وحدة دولية
فيتامين هـ
0.5 مليغرام


الفوائد الصحية لبذور الشيا

يساعد تناول بذور الشيا على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٥]

  • تعد بذور الشيا من البذور الغنية بالعناصر الغذائية وفي نفس الوقت قليلة السعرات الحرارية.
  • تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة التي تقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
  • مصدر غني بالألياف التي لها تأثير مفيد على الصحة.
  • تحتوي على كمية جيدة من البروتين، يعد البروتين من العناصر الغذائية التي تساعد على تقليل الشهية.
  • تساعد بذور الشيا على نقصان الوزن، وذلك لاحتوائها على كمية جيدة من الألياف والبروتين.
  • تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام.
  • تساعد على تقليل مستويات السكر في الدم.


بذور الشيا وخسارة الوزن

أوضحت العديد من الدراسات بأن بذور الشيا تساعد على نقصان الوزن، وذلك بسبب احتوائها على الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء والتي تعمل على امتصاص كمية كبيرة من الماء وبالتالي تتوسع في المعدة، مما يزيد الشعور بالشبع ويُقلل من سرعة امتصاص الطعام، كما تحتوي أيضاً على البروتين الذي يساهم في تقليل الشهية وكمية الطعام المتناولة، مما يساهم في إنقاص الوزن.[٥]

المراجع

  1. ^ أ ب "Seeds, chia seeds, dried", fdc, 4/1/2019, Retrieved 3/9/2021. Edited.
  2. Christine (20/5/2018), "Strawberry Banana Chia Seed Smoothie", jaroflemons, Retrieved 3/9/2021. Edited.
  3. YUMNA JAWAD (31/8/2021), "3-Ingredient Chia Pudding", feelgoodfoodie, Retrieved 3/9/2021. Edited.
  4. Kris Gunnars (8/8/2018), "1. Chia Seeds Deliver a Massive Amount of Nutrients With Very Few Calories", healthline, Retrieved 3/9/2021. Edited.
  5. ^ أ ب Kris Gunnars (8/8/2018), "The High Fiber and Protein Content in Chia Seeds May Help You Lose Weight", healthline, Retrieved 3/9/2021. Edited.