السعرات الحرارية في فطيرة اللحم

تحتوي الفطيرة الواحدة من فطائر اللحم على 387 سعرة حرارية، وهي تتكون بشكل رئيسي من عجينة الفطائر، واللحم المفروم، والبصل، والطماطم، ودبس الرمان، وزيت الزيتون مع العديد من أنواع البهارات والملح.[١]



السعرات الحرارية في مكونات فطيرة اللحم

توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أبرز مكونات وجبة فطيرة اللحم:

  • يحتوي 100 غرام من اللحم البقري المفروم متوسط الدهن على 293 سعرة حرارية.[٢]
  • تحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة من زيت الزيتون على 119 سعرة حرارية.[٣]
  • تحتوي الشريحة الواحدة من عجينة الفطائر على 61 سعرة حرارية.[٤]
  • تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم من الطماطم الطازجة على 22 سعرة حرارية.[٥]
  • تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم من البصل الطازج على 44 سعرة حرارية.[٦]


نصائح لتقليل السعرات الحرارية في فطيرة اللحم

تُعد فطيرة اللحم من الأطباق مرتفعة السعرات الحرارية، ويمكن تقليل عدد السعرات الحرارية فيها من خلال استبدال بعض مكوناتها بأخرى صحية، ومنها ما يأتي:

  • استخدام اللحم البقري المفروم قليل الدهن بدلاً من اللحم البقري المفروم متوسط الدهن يقلل من السعرات الحرارية في فطائر اللحم بمقدار 860 سعرة حرارية.[٢][٧]
  • التقليل من الكمية المستخدمة من زيت الزيتون؛ أي استخدام ملعقة كبيرة منه بدلاً من 3 ملاعق كبيرة، يقلل السعرات الحرارية بمقدار 238 سعرة حرارية.[٣]
  • استخدام أنواع مختلفة من الخضار لزيادة محتوى الألياف الغذائية، وبالتالي الشعور بالشبع واستهلاك كمية أقل.


كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من فطيرة اللحم

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم وطبيعة التمرين الرياضي، يوضح الجدول الآتي الوقت اللازم استغراقه في بعض التمارين لحرق السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول فطيرة واحدة من فطائر اللحم، أي 387 سعرة حرارية، وذلك لفئات مختلفة من وزن الجسم بالكيلوغرام:[٨]


وزن الجسم (كيلوغرام)
45 - 55
55 - 65
65 - 75
75 - 85
85 - 95
95 - 105
الركض
1 ساعة و6 دقائق
55 دقيقة
47 دقيقة
42 دقيقة
37 دقيقة
33 دقيقة
المشي
2 ساعة و13 دقيقة
1 ساعة و51 دقيقة
1 ساعة و35 دقيقة
1 ساعة و23 دقيقة
1 ساعة و14 دقيقة
1 ساعة
و6 دقائق
الرقص
1 ساعة
50 دقيقة
43 دقيقة
37 دقيقة
33 دقيقة
30 دقيقة
ركوب الدراجة
1 ساعة و2 دقيقة
52 دقيقة
44 دقيقة
39 دقيقة
34 دقيقة
31 دقيقة
السباحة
1 ساعة و17 دقيقة
1 ساعة و5 دقائق
55 دقيقة
48 دقيقة
43 دقيقة
39 دقيقة
التمارين الهوائية (أيروبيك)
1 ساعة و4 دقائق
53 دقيقة
45 دقيقة
40 دقيقة
35 دقيقة
32 دقيقة
كرة القدم أو التنس
58 دقيقة
48 دقيقة
42 دقيقة
36 دقيقة
32 دقيقة
29 دقيقة
كرة السلة
1 ساعة و11 دقيقة
1 ساعة
51 دقيقة
45 دقيقة
40 دقيقة
36 دقيقة


محتوى فطيرة اللحم من العناصر الغذائية

تحتوي فطيرة اللحم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، أهمّها ما يأتي:[٩]

  • الزنك.
  • السيلينيوم.
  • الحديد.
  • الفسفور.
  • فيتامينات ب؛ مثل: وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12.


القيمة الغذائية لفطيرة اللحم

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لبعض العناصر الغذائية الموجودة في فطيرة واحدة من فطائر اللحم:[١]


العنصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
387 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
35 غراماً
الألياف الغذائية
2 غرام
السكريات
5 غرامات
البروتين
17 غراماً
الدهون
20 غراماً
الدهون المشبعة
2 غرام
الدهون غير المشبعة
18 غراماً
الصوديوم
5 مليغرامات


المراجع

  1. ^ أ ب "lahm bi ajeen (sfiha) minced meat pie", thematbakh, Retrieved 29/9/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "Beef, ground, 75% lean meat / 25% fat, raw", FoodData Central, Retrieved 27/9/2021. Edited.
  3. ^ أ ب "Oil, olive, salad or cooking", FoodData Central, Retrieved 29/9/2021. Edited.
  4. ↑ "Pastry, puff", FoodData Cenral, Retrieved 27/9/2021.
  5. ↑ "Tomatoes, red, ripe, raw, year round average", FoodData Central, Retrieved 29/9/2021. Edited.
  6. ↑ "Onions, raw", FoodData Central, Retrieved 29/9/2021. Edited.
  7. ↑ "Beef, ground, 97% lean meat / 3% fat, raw", FoodData Central, Retrieved 27/9/2021. Edited.
  8. ↑ "Exercise calorie calculator", world cancer research fund, Retrieved 27/9/2021.
  9. ↑ Atli Arnarson (4/4/2019), "Beef 101: Nutrition Facts and Health Effects", healthline, Retrieved 29/9/2021. Edited.