السعرات الحرارية في الميرمية

تحتوي ملعقة صغيرة من الميرمية المطحونة المجففة على 2 سعرة حرارية، بينما تحتوي ملعقة كبيرة من الميرمية المطحونة المجففة على 6 سعرات حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الميرمية تختلف باختلاف الكمية المتناولة منها، وطريقة تناولها.[١]


السعرات الحرارية في بعض أطباق الميرمية الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الميرمية، وفيما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الميرمية وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • شوربة الجذور المحمصة والميرمية، وتتكون من نصف حبة من الجزر الأبيض المقشر والمقطع، وحبة من الجزر، وكوب من اللفت المقشر والمقطع، وفصين ثوم، ونصف ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت، وحفنة صغيرة من الميرمية، و1 وثلثي كوب من مرق الخضار مع ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الزبادي خالي الدسم تحتوي على 221 سعرة حرارية.[٢]
  • الدجاج المحشي بالجبنة والميرمية، ويتكون من 1 وربع كوب من البطاطا، وقطعة فيليه صدر دجاج، وكرة كبيرة الحجم من جبنة الموزاريلا، وملعقتان كبيرتان من السبانخ، وربع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وفص ثوم، وملعقة كبيرة من أوراق الميرمية الطازجة مع ملعقة صغيرة من الزبدة يحتوي على 468 سعرة حرارية.[٣]
  • شاي الميرمية المغلي، ويتكون من 12 ورقة من أوراق الميرمية الطازجة، ونصف ملعقة كبيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون مع ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من عصير الليمون تحتوي على 27 سعرة حرارية.[٤]


كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الميرمية

تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفيما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول ملعقة كبيرة من الميرمية المطحونة والمجففة تحتوي على 6 سعرات حرارية تقريباً:[٥]

  • 3 دقائق من المشي.
  • 1 دقيقة من الهرولة أو السباحة أو ركوب الدراجة.


محتوى الميرمية من العناصر الغذائية

تحتوي الميرمية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٦]

  • الحديد.
  • الكالسيوم.
  • المنغنيز.
  • المغنيسيوم.
  • الزنك.
  • النحاس.
  • فيتامين أ.
  • فيتامين ب6.
  • فيتامين ج.
  • فيتامين هـ.
  • فيتامين ك.


القيمة الغذائية للميرمية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في ملعقة صغيرة من الميرمية:[١]


العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
2 سعرة حرارية
الماء
0.06 مليلتر
البروتين
0.07 غرام
الدهون
0.09 غرام
الكربوهيدرات
0.43 غرام
الألياف الغذائية
0.28 غرام
السكريات
0.01 غرام
الكالسيوم
11.6 مليغراماً
الحديد
0.2 مليغرام
المغنيسيوم
3 مليغرامات
الفسفور
0.64 مليغرام
البوتاسيوم
7.49 مليغرامات
الصوديوم
0.08 مليغرام
الزنك
0.03 مليغرام
النحاس
0.005 مليغرام
المنغنيز
0.02 مليغرام
السيلينيوم
0.03 ميكروغرام
فيتامين ج
0.23 مليغرام
فيتامين ب1
0.005 مليغرام
فيتامين ب2
0.002 مليغرام
فيتامين ب3
0.04 مليغرام
فيتامين ب6
0.02 مليغرام
الفولات
1.92 ميكروغرام
فيتامين أ
41.3 وحدة دولية
فيتامين هـ
0.05 مليغرام
فيتامين ك
12 ميكروغراماً


الفوائد الصحية للميرمية

يساعد تناول الميرمية على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٦]

  • دعم صحة الفم، لاحتوائه على تأثيرات مضادة للميكروبات تعمل على محاربتها.
  • تقليل شدة وتكرار أعراض انقطاع الطمث؛ مثل: الهبات الساخنة، والتهيج.
  • تقليل مستويات السكر في الدم، عن طريق زيادة حساسية الأنسولين.
  • دعم صحة الدماغ والذاكرة، وتخفيف أعراض مرض ألزهايمر.
  • تحسين صحة القلب، عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول الضار.

المراجع

  1. ^ أ ب "Spices, sage, ground", FoodData Central , Retrieved 19/9/2021. Edited.
  2. Anna Glover, "Roasted roots & sage soup", bbcgoodfoodme, Retrieved 19/9/2021. Edited.
  3. "Cheese and sage stuffed chicken", taste, Retrieved 19/9/2021. Edited.
  4. Lindsey Goodwin (24/8/2021), "Sage Herbal Tea Recipe", thespruceeats, Retrieved 19/9/2021. Edited.
  5. "Sage Ground", mynetdiary, Retrieved 19/9/2021. Edited.
  6. ^ أ ب Ryan Raman (14/12/2018), "12 Health Benefits and Uses of Sage", healthline, Retrieved 19/9/2021. Edited.