السعرات الحرارية في الكبة المشوية

تحتوي 1 قطعة من الكبة المشوية بوزن 100 غرام تقريبًا على 174 سعرة حرارية، والمكونة من البرغل، ولحم الخروف المفروم، والبصل، وزيت الزيتون، ومن الجدير بالذكر أنّ محتواها من السعرات الحرارية قد يختلف قليلًا اعتمادًا على المكونات المستخدمة وكميتها؛ لذا يُنصح الاستعانة بأخصائي التغذية؛ للمساعدة على حساب مقدار السعرات الحرارية اعتمادًا على الوصفة المتبعة.[١]


السعرات الحرارية في مكونات الكبة المشوية

يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية التي توجد في بعض مكونات الكبة المشوية:

  • يحتوي 1 كوب من البرغل غير المطهو على 479 سعرة حرارية.[٢]
  • يحتوي 100 غرام من لحم الخروف المفروم النيئ على 282 سعرة حرارية.[٣]
  • تحتوي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على 126 سعرة حرارية.[٤]
  • يحتوي 1 كوب من البصل المفروم على 64 سعرة حرارية.[٥]
  • يحتوي 1/2 كوب من الصنوبر على 455 سعرة حرارية.[٦]


نصائح لتقليل السعرات الحرارية في الكبة المشوية

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها للتقليل من محتوى الكبة المشوية من السعرات الحرارية:

  • يُنصح باختيار أنواع اللحوم قليلة الدهون.[٧]
  • يُنصح التقليل من كمية الزيت المستخدم قدر الإمكان.[٤]
  • يُنصح بجعل الطبقة الخارجية من الكبة رقيقة؛ للتقليل من كمية البرغل المستخدمة.[٢]


السعرات الحرارية في وصفات الكبة المشوية

يوضح ما يأتي محتوى إحدى وصفات الكبة المشوية من السعرات الحرارية، التي تحتوي الحصّة الواحدة منها على 331 سعرة حرارية، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّ المكونات الآتية تكفي لتحضير 8 حصص:[٨]

  • مكونات الحشوة: 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و450 غرامًا من اللحم البقري المفروم قليل الدهون بنسبة 95%، و1 حبة بصل كبيرة الحجم، و1/4 كوب من الصنوبر، و1 ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
  • مكونات الطبقة الخارجية: 1.5 كوب من البرغل الناعم، و1/2 كوب من الماء، و1 حبة بصل كبيرة الحجم، و1/2 كوب من النعناع أو البقدونس، و1/4 كوب من الكمون، و1 ملعقة كبيرة من الملح، و450 غرامًا من اللحم البقري 100% قليل الدهون، و2 ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.


كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الكبة المشوية

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم، وطبيعة النشاط الرياضي، ويوضح الجدول الآتي الوقت الذي يجب استغراقهِ في بعض أنواع التمارين الرياضية لحرق السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول 1 قطعة بوزن 100 غرام من الكبة المشوية التي تحتوي على 174 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك اعتمادًا على الفئات المختلفة من وزن الجسم

:[٩]


وزن الجسم (بالكيلوغرام)
45 - 55
55 - 65
65 - 75
75 - 85
85 - 95
95 - 105
المشي
60 دقيقة
50 دقيقة
43 دقيقة
37 دقيقة
33 دقيقة
30 دقيقة
الركض المتوسط
25 دقيقة
21 دقيقة
18 دقيقة
16 دقيقة
14 دقيقة
13 دقيقة
ركوب الدراجة
28 دقيقة
23 دقيقة
20 دقيقة
17 دقيقة
15 دقيقة
14 دقيقة
السباحة
35 دقيقة
29 دقيقة
25 دقيقة
22 دقيقة
19 دقيقة
17 دقيقة
الرقص
27 دقيقة
22 دقيقة
19 دقيقة
17 دقيقة
15 دقيقة
13 دقيقة
التمارين الهوائية
29 دقيقة
24 دقيقة
20 دقيقة
18 دقيقة
16 دقيقة
14 دقيقة
كرة القدم
26 دقيقة
22 دقيقة
19 دقيقة
16 دقيقة
15 دقيقة
13 دقيقة
كرة السلة
32 دقيقة
27 دقيقة
23 دقيقة
20 دقيقة
18 دقيقة
16 دقيقة


المراجع

  1. ↑ "Kibbeh - 1 serving", nutritionix, Retrieved 16/2/2023. Edited.
  2. ^ أ ب "Bulgur, dry", fdc, 1/4/2019, Retrieved 16/2/2023. Edited.
  3. ↑ "Lamb, ground, raw", fdc, 1/4/2019, Retrieved 16/2/2023. Edited.
  4. ^ أ ب "Olive oil", fdc, 28/10/2022, Retrieved 16/2/2023. Edited.
  5. ↑ "Onions, raw", fdc, 1/4/2019, Retrieved 16/2/2023. Edited.
  6. ↑ "Nuts, pine nuts, dried", fdc, 1/4/2019, Retrieved 16/2/2023. Edited.
  7. ↑ "Lamb, Australian, ground, 85% lean / 15% fat, raw", fdc, 1/4/2019, Retrieved 16/2/2023. Edited.
  8. ↑ YUMNA JAWAD (17/6/2021), "Baked Kibbeh", feelgoodfoodie, Retrieved 16/2/2023. Edited.
  9. ↑ "Exercise calorie calculator", wcrf, 16/2/2023, Retrieved 16/2/2023. Edited.