عدد السعرات الحرارية في زيت عباد الشمس

تحتوي ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس على 124 سعرة حرارية، بينما يحتوي كوب من زيت عباد الشمس على 1980 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في زيت عباد الشمس تختلف باختلاف الكمية المستخدمة منه.[١]


السعرات الحرارية في بعض أطباق زيت عباد الشمس الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على زيت عباد الشمس، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على زيت عباد الشمس وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • البطاطا المشوية، تتكون من 1 وثلاثة أرباع كوب من البطاطا متوسطة الحجم، و5 ملاعق صغيرة من زيت عباد الشمس، ونصف ملعقة كبيرة من الطحين، وثلاثة أرباع فص من الثوم مع الملح والفلفل الأسود تحتوي على 431 سعرة حرارية.[٢]
  • حساء البطاطا الحلوة والقرع والجزر المحمص، يتكون من نصف كوب لكل من الجزر المقطع والبطاطا الحلوة المقطعة والقرع المقطع، ونصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس الدافئ، وثلثي كوب من مرق الخضار مع القليل من البصل والثوم يحتوي على 167 سعرة حرارية.[٣]
  • الفشار بالزيت، يتكون من نصف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس مع 2.5 ملعقة كبيرة من بذور الفشار.[٤]


كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من زيت عباد الشمس

تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس تحتوي على 124 سعرة حرارية تقريباً:[٥]

  • 54 دقيقة من المشي.
  • 15 دقيقة من الهرولة أو ركوب الدراجة.
  • 22 دقيقة من السباحة.


محتوى زيت عباد الشمس من العناصر الغذائية

يحتوي زيت عباد الشمس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٦]

  • الدهون غير المشبعة؛ مثل: الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة.
  • الأحماض الدهنية؛ مثل: حمض الأوليك، وحمض اللينوليك.
  • فيتامين هـ.
  • فيتامين ك.


القيمة الغذائية لزيت عباد الشمس

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس:[١]


العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
124 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
0 غرام
البروتين
0 غرام
الدهون
14 غراماً
الدهون المشبعة
1.44 غرام
الدهون الأحادية غير المشبعة
2.73 غرام
الدهون المتعددة غير المشبعة
9.2 غرامات
فيتامين هـ
5.75 مليغرامات
فيتامين ك
0.76 ميكروغرام


الفوائد الصحية لزيت عباد الشمس

يساعد تناول زيت عباد الشمس على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٦][٧][٨]

  • تحسين صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة.
  • تحسين صحة المخ والأعصاب، وتقليل احتمالية تطور مرض ألزهايمر؛ لاحتوائه على فيتامين هـ.
  • حماية البشرة من الجذور الحرة والآثار الضارة للشمس؛ مثل: الشيخوخة المبكرة والتجاعيد.
  • تحسين ترطيب البشرة والحفاظ على سلامة الطبقة الخارجية للبشرة.
  • تعزيز التئام الجروح.

المراجع

  1. ^ أ ب "Sunflower oil", FoodData Central, Retrieved 27/9/2021. Edited.
  2. ↑ AJOKE (17/11/2019), "How To Make Perfect Roast Potatoes", thedinnerbite, Retrieved 4/9/2021. Edited.
  3. ↑ "Roasted Pumpkin, Sweet Potato, and Carrot Soup", allrecipes, Retrieved 27/9/2021. Edited.
  4. ↑ "Popcorn recipe", tesco, Retrieved 27/9/2021. Edited.
  5. ↑ "Sunflower Oil", mynetdiary, Retrieved 27/9/2021. Edited.
  6. ^ أ ب Dan Brennan (30/10/2020), "Sunflower Oil: Is It Good for You?", webmd, Retrieved 4/9/2021. Edited.
  7. ↑ Lizzie Streit (3/3/2020), "Is Sunflower Oil Healthy?", healthline, Retrieved 27/9/2021. Edited.
  8. ↑ Corey Whelan (7/8/2019), "What’s Good About Sunflower Oil for Skin?", healthline, Retrieved 27/9/2021. Edited.