السعرات الحرارية في المكرونة

يحتوي كوب واحد من مكرونة السباغيتي على 239 سعرة حرارية، وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية تختلف على حسب نوع المكرونة، والكمية المتناولة منها.[١]


توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع وأحجام وكميات مختلفة من المكرونة:[٢]

  • كوب واحد من المكرونة القصيرة أو المكرونة على شكل إسطوانة يحتوي على 169 سعرة حرارية.
  • كوب واحد من المكرونة على شكل الفراشة يحتوي على 169 سعرة حرارية.
  • كوب من مكرونة على شكل لكوع أو حرف C يحتوي على 209 سعرات حرارية.
  • كوب من مكرونة السباغيتي يحتوي على 239 سعرة حرارية.
  • كوب من مكرونة شرائح اللزانيا يحتوي على 183 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في أطباق شائعة تحتوي على المكرونة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المُختلفة التي تحتوي على اللحمة المكرونة، وفي ما يأتي عدد السعرات الحرارية في بعضها:

  • طبق المكرونة بالبشاميل مكون من ربع كيس من مكرونة الكوع بوزن 56 غراماً تقريباً، مع ملعقة كبيرة من الزبدة، وملعقة كبيرة من الدقيق، ونصف كوب من الحليب، ونصف كوب من جبن الشيدر المبشور يحتوي على 630 سعرة حرارية.[٣]
  • كوب من مكرونة السباغيتي المطبوخة مع حبة الطماطم وحبة فليفلة يحتوي على 315 سعرة حرارية.[٤][٥][٦]
  • كوب من مكرونة السباغيتي مع كوب من اللبن والثوم والنعناع تحتوي على 393 سعرة حرارية.[١][٧][٨]


محتوى المكرونة من العناصر الغذائية

تحتوي المكرونة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٩]

  • الألياف الغذائية.
  • فيتامين ب6.
  • المغنيسيوم.


القيمة الغذائية للمكرونة

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب من المكرونة السباغيتي:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
93.8 مليلتراً
السعرات الحرارية
239 سعرة حرارية
البروتين
8.76 غرامات
الدهون
1.4 غرام
الكربوهيدرات
46.7 غراماً
الألياف الغذائية
2.72 غرام
السكريات
0.846 غرام
الكالسيوم
10.6 مليغرامات
الحديد
0.755 مليغرام
السيلينيوم
39.9 مليغراماً
الفسفور
87.6 مليغراماً
البوتاسيوم
66.4 مليغراماً
الصوديوم
1.51 مليغرام
الزنك
0.77 مليغرام
النحاس
0.151 مليغرام
المغنيسيوم
0.486 مليغرام
فيتامين ب3
0.604 مليغرام
فيتامين ب6
0.065 مليغرام
الفولات
9.24 ميكروغرامات


الفوائد الصحية للمكرونة

تقدم المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة العديد من الفوائد لصحة الجسم، ومنها ما يأتي:[١٠]

  • المساعدة على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي قد تساعد في خسارة الوزن.
  • المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي، كما أنّها تحتوي على العديد من المعادن المفيدة للصحة.
  • تعد المكرونة من الأطعمة قليلة الدهون التي قد تسبب مشاكل في القلب وضغط الدم.
  • تمتلك مؤشر جلايسيمي منخفض، وبالتالي تحافظ على مستوى السكر في الدم وتناسب مرضى السكري.
  • المكرونة من الكربوهيدرات الخالية من الجلوتين وبالتالي فهي تعد خياراً مناسباً للمصابين بحساسية الجلوتين.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Pasta, cooked, unenriched, without added salt", fdc.nal.usda, Retrieved 12/8/2021. Edited.
  2. ↑ "macaroni ", fdc.nal.usda, Retrieved 12/8/2021. Edited.
  3. ↑ "Simple Macaroni and Cheese", allrecipes, Retrieved 12/8/2021. Edited.
  4. ↑ "Peppers, green, cooked", fdc.nal.usda, Retrieved 12/8/2021. Edited.
  5. ↑ "Tomatoes, raw", fdc.nal.usda, Retrieved 12/8/2021. Edited.
  6. ↑ "Pasta, cooked, unenriched, without added salt", fdc.nal.usda, Retrieved 12/8/2021. Edited.
  7. ↑ "Yogurt, NFS", fdc.nal.usda, Retrieved 12/8/2021. Edited.
  8. ↑ "Garlic, raw", FoodData Central , Retrieved 31/8/2021. Edited.
  9. ↑ "Spaghetti Nutrition Facts", verywellfit, Retrieved 12/8/2021. Edited.
  10. ↑ "Buon Appetito: 14 Reasons to Eat More Pasta", webmd, Retrieved 12/8/2021. Edited.