السعرات الحرارية في اللوز
تحتوي حفنة اللوز الكامل النيئ المكونة من 23 حبة من اللوز على 164 سعرة حرارية، بينما تحتوي حفنة اللوز الكامل المحمص المكونة من 22 حبة من اللوز 170 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السُّعرات الحراريّة في اللوز تختلف باختلاف الكمية المستهلكة، وطريقة التحضير.[١]
توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في كميات، وطرق تحضير مختلفة من اللوز:[١]
- كوب من اللوز النيء غير المقشر يحتوي على 828 سعرة حرارية.
- كوب من اللوز النيء غير المقشر المقطع إلى شرائح يحتوي على 533 سعرة حرارية.
- كوب من اللوز النيء غير المقشر المطحون يحتوي على 550 سعرة حرارية.
- حبة من اللوز النيء غير المقشر تحتوي على 7 سعرات حرارية.
- كوب من اللوز النيء المقشر يحتوي على 856 سعرة حرارية.
- ملعقة كبيرة من اللوز النيء المقشر تحتوي على 54 سعرة حرارية.
- كوب من اللوز المحمص الجاف يحتوي على 825 سعرة حرارية.
- كوب من اللوز المحمص بالزيت يحتوي على 953 سعرة حرارية.
- 28 حبة من اللوز المحمص والمدخن تحتوي على 170 سعرة حرارية.
- كوب من اللوز المحمص بالعسل يحتوي على 855 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في بعض أطباق اللوز الشائعة
يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على اللوز، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على اللوز وعدد السّعرات الحرارية في كل منها:[٢][٣][٤][٥]
- حبة واحدة من حلوى النّوجا باللوز تحتوي على 56 سعرة حرارية.
- قطعة واحدة من حلوى الشوكولاتة بالحليب واللوز تحتوي على 216 سعرة حرارية.
- قطعة واحد من الشوكولاتة الدارك مع اللوز تحتوي على 26 سعرة حرارية.
- كوب من الحليب بالشوكولاتة واللوز يحتوي على 120 سعرة حرارية.
محتوى اللوز من العناصر الغذائية
يحتوي اللوز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٦]
- الألياف الغذائية.
- الدهون الأحادية غير المشبعة.
- المنغنيز.
- المغنيسيوم.
- النحاس.
- الفسفور.
- فيتامين ب2.
- فيتامين هـ.
القيمة الغذائية في اللوز
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكوب واحد من حبوب اللوز الكاملة النيئة:[٧]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 828 سعرة حرارية |
الماء | 6.31 مليلترات |
البروتين | 30.3 غراماً |
الدهون | 71.4 غراماً |
الدهون المشبعة | 5.43 غرامات |
الدهون الأحادية غير المشبعة | 45.2 غراماً |
الدهون المتعددة غير المشبعة | 17.6 غراماً |
الكربوهيدرات | 30.9 غراماً |
الألياف الغذائية | 17.9 غراماً |
السكريات | 6.22 غرامات |
الكالسيوم | 385 مليغراماً |
الحديد | 5.3 مليغرامات |
المغنيسيوم | 386 مليغراماً |
الفسفور | 688 مليغراماً |
البوتاسيوم | 1050 مليغراماً |
الصوديوم | 1.43 مليغرام |
الزنك | 4.46 مليغرامات |
النحاس | 1.47 مليغرام |
المنغنيز | 3.12 مليغرامات |
السيلينيوم | 5.86 ميكروغرامات |
فيتامين ب1 | 0.29 مليغرام |
فيتامين ب2 | 1.63 مليغرام |
فيتامين ب3 | 5.18 مليغرامات |
فيتامين ب5 | 0.67 مليغرام |
فيتامين ب6 | 0.2 مليغرام |
الفولات | 62.9 ميكروغراماً |
فيتامين أ | 2.86 وحدة دولية |
فيتامين هـ | 36.6 مليغراماً |
الفوائد الصحية في اللوز
يساعد تناول اللوز على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٨]
- تحسين صحة القلب؛ عن طريق تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وضغط الدم المرتفع.
- المساعدة على حماية الجسم من أضرار عملية الإجهاد التأكسدي، والتي قد تُسبب العديد من الأمراض.
- تقليل احتمالية الإصابة بمرض ألزهايمر؛ لاحتوائه على فيتامين هـ.
- المساعدة على التحكم بنسبة السكر في الدم؛ لاحتوائه على المغنيسيوم.
- المساعدة على تخفيف الوزن، فهو يزيد من الشعور بالشبع؛ لأنّه غني بالبروتينات، والدهون الصحية، والألياف الغذائية.
- تعزيز صحة العظام؛ لاحتوائه على العناصر التي تحسن من صحة العظام؛ مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والنّحاس، وفيتامين ك، والبروتين، والزنك.
المراجع
- ^ أ ب "almond", FoodData Central, Retrieved 30/8/2021. Edited.
- ↑ "Candies, nougat, with almonds", fdc, 4/1/2019, Retrieved 12/8/2021. Edited.
- ↑ "Milk chocolate candy, with almonds", fdc, 30/10/2020, Retrieved 12/8/2021. Edited.
- ↑ "Chocolate, sweet or dark, with almonds", fdc, 30/10/2020, Retrieved 12/8/2021. Edited.
- ↑ "Beverages, almond milk, chocolate, ready-to-drink", FoodData Central, Retrieved 30/8/2021. Edited.
- ↑ Joe Leech (6/9/2018), "9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds", healthline, Retrieved 12/8/2021. Edited.
- ↑ "Nuts, almonds", FoodData Central, Retrieved 30/8/2021. Edited.
- ↑ Yvette Brazier (12/12/2019), "The health benefits of almonds", medicalnewstoday, Retrieved 12/8/2021. Edited.
