السعرات الحرارية في الحمص بالطحينية

تَختلف السعرات الحرارية للحُمص باختلاف طريقة تحضيره فتحتوي الملعقة كبيرة من الحمص المحضر تجارياً على 35.6 سعرة حرارية، بينما تحتوي الملعقة الكبيرة من الحمص المحضر في المنزل على 26.6 سعرة حرارية.[١][٢]

توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية الموجودة في الحمص بالطحينية:[٢][٣][١]

  • ملعقة كبيرة من الحمص بالطحينية المحضر تجارياً تحتوي على 53.6 سعرة حرارية.
  • ملعقة كبيرة من الحمص بالطحينية المحضر في المنزل تحتوي على 26.6 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في بعض أطباق الحمص بالطحينية

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المُختلفة التي تحتوي على الحمص بالطحينية، وفي ما يأتي عدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • تحتوي سندويشة الحمص والفلافل العادية الصغيرة على 520 سعرة حرارية تقريباً.[٤]
  • تحتوي سندويشة مكونة من: نصف رغيف خبز مصنوع من الحبوب الكاملة، وملعقتين كبيرتين من الحمص، و6 شرائح من الخيار، ونصف كوب جرجير، وملعقة جبنة فيتا، وبيضة مقلية برذاذ الطهي على 299 سعرة حرارية.[٥]
  • يحتوي طبق يتكون من 8 شرائح من الخيار يَعلوها خليط من التونة مع الحمص على 75 سعرة حرارية.[٦]


حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الحمص بالطحينية

تعد ممارسة الأنشطة الرياضية من العادات الجيدة للحفاظ على الصحة العامة والتي تُساعد في حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم من الأطعمة المختلفة، وفيما يأتي بعض التمارين التي تساعد في حرق السعرات الحرارية المكتسبة من تناول 4 ملاعق كبيرة من الحمص بالطحينية والتي تحتوي على 148 سعرة حرارية:[٧]

  • ساعة و5 دقائق من المشي.
  • 18 دقيقة من الهرولة.
  • 18 دقيقة من ركوب الدراجة الهوائية.
  • 26 دقيقة من السباحة.


العناصر الغذائية في الحمص بالطحينية

يحتوي الحمص بالطحينية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٨]

  • الكالسيوم
  • الحديد.
  • المغنيسيوم.
  • الفسفور.
  • البوتاسيوم.
  • الصوديوم.
  • الزنك.
  • النحاس.
  • المنغنيز.
  • السيلينيوم.
  • فيتامين ب6.


القيمة الغذائية للحمص بالطحينية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة من الحمص بالطحينية:[١]


المادة الغذائية
القيمة الغذائية
الماء
8.61 غرام
السعرات الحرارية
35.6 سعرة حرارية
البروتين
1.17 غرام
الدهون
2.67 غرام
الكربوهيدرات
2.25 غرام
الألياف الغذائية
0.825 غرام
السكريات
0.093 غرام
الكالسيوم
7.05 مليغرام
الحديد
0.381 مليغرام
المغنيسيوم
11.2 مليغرام
الفسفور
27.2 مليغرام
البوتاسيوم
46.8 مليغرام
الصوديوم
63.9 مليغرام
الزنك
0.216 مليغرام
النحاس
0.057 مليغرام
المنغنيز
0.174 مليغرام
السيلينيوم
0.705 مايكروغرام
فيتامين ب1
0.024 مليغرام
فيتامين ب2
0.019 مليغرام
فيتامين ب3
0.153 مليغرام
فيتامين ب5
0.052 مليغرام
فيتامين ب6
0.022 مليغرام
فيتامين أ
3.45 وحدة دولية
فيتامين ك
3.42 مايكروغرام


الفوائد الصحية للحمص بالطحينية

يُساعد تناول الحمص على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٩]

  • يدعم الحمص الجسم بكمية جيدة من البروتين، لمحتواه العالي من البروتين.
  • يحافظ الحمص على مستوى السكر في الدم وخاصة للأشخاص المصابين بالسكري لما يحتويه من ألياف تمنح الشعور بالشبع، ويقلل أيضا من خطر الإصابة بالسكري.
  • يساعد تناول الحمص على التحكم بالشهية، لأنه يعزز الشعور بالشبع ويقلل من الوزن الزائد.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Hummus, commercial", FoodData Central, Retrieved 31/8/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "Hummus, home prepared", FoodData Central, Retrieved 31/8/2021. Edited.
  3. ↑ "Hummus, plain", FoodData Central , Retrieved 31/8/2021. Edited.
  4. ↑ "Falafel & Hummus Wrap", mynetdiary, Retrieved 6/9/2021. Edited.
  5. ↑ Rachael Hartley (20/9/2019), "Vegetarian Hummus Breakfast Bagel Recipe", verywellfit, Retrieved 15/8/2021. Edited.
  6. ↑ Kaleigh McMordie (20/9/2019), "Hummus Tuna Cucumber Bites", verywellfit, Retrieved 31/8/2021. Edited.
  7. ↑ "Hummus Commercially Prepared", mynetdiary, Retrieved 15/8/2021. Edited.
  8. ↑ Ryan Raman (2/5/2018), "Is Hummus Healthy? 8 Great Reasons to Eat More Hummus", healthline, Retrieved 31/8/2021. Edited.
  9. ↑ Zawn Villines (30/3/2021), "Hummus: Nutrition, health benefits, and more", medicalnewstoday, Retrieved 15/8/2021. Edited.