كم سعرة حرارية في وجبة الرز
يحتوي كوب من الرز الأبيض المطبوخ الحبة القصيرة على 266 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية تختلف باختلاف الأنواع وطرق الطبخ.[١]
توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من الرز:
- كوب واحد من الرز الأبيض المطبوخ الحبة الطويلة يحتوي على 194 سعرة حرارية.[٢]
- كوب واحد من الرز الأبيض المطبوخ الحبة المتوسطة يحتوي على 242 سعرة حرارية.[٣]
- كوب واحد من الرز البني المطبوخ يحتوي على 228 سعرة حرارية.[٤]
- كوب واحد من الرز الآسيوي المقلي يحتوي على 231 سعرة حرارية.[٥]
- كوب واحد من النودلز المطبوخة المصنوعة من الرز يحتوي على 190 سعرة حرارية.[٦]
السعرات الحرارية في بعض أطباق الرز الشائعة
يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الرز، وفيما يأتي بعض الأطباق التي تحتوي على الرز وعدد السعرات الحرارية في كل منها:
- الرز بالثوم والزبدة، والمكون من الثوم المقطع، وما يقارب ملعقة من الزيت النباتي، وملعقة واحدة كبيرة من الزبدة، وربع كوب من الرز الأبيض، و3/4 كوب من مرق الدجاج، وملعقتين كبيرتين من البصل المفروم، والملح والفلفل يحتوي على 374 سعرة حرارية.[٧]
- سلطة الرز، المكونة من ملعقتين كبيرتين من الرز الأبيض، وربع كوب من الفاصولياء السوداء، وملعقتين كبيرتين من الفلفل الحلو الأحمر، وملعقتين كبيرتين من الفلفل الحلو الأصفر، ونصف حبة من البصل الأخضر، القليل من خل التفاح، والخردل، والكمون، والثوم يحتوي 214 سعرة حرارية.[٨]
كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من الرز
تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفيما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول كوب واحد من الرز الأبيض المطبوخ الحبة القصيرة يحتوي على 266 سعرة حرارية تقريباً:[٩]
- ساعة واحدة و46 دقيقة من المشي.
- 30 دقيقة من الهرولة أو ركوب الدراجة.
- 42 دقيقة من السباحة.
محتوى الرز من العناصر الغذائية
يحتوي الرز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[١٠]
- المنغنيز.
- المغنيسيوم.
- السيلينيوم.
- فيتامين ب1.
- فيتامين ب3.
القيمة الغذائية لوجبة الرز
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من الرز الأبيض المطبوخ الحبة القصيرة:[١]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
الماء | 140 ملليلتراً |
السعرات الحرارية | 266 سعرة حرارية |
البروتين | 4.84 غرامات |
الدهون | 0.39 غرام |
الكربوهيدرات | 58.8 غراماً |
الكالسيوم | 2.05 مليغرام |
الحديد | 0.41 مليغرام |
المغنيسيوم | 16.4 مليغراماً |
الفسفور | 67.6 مليغراماً |
البوتاسيوم | 53.3 مليغراماً |
الزنك | 0.82 مليغرام |
النحاس | 0.15 مليغرام |
المنغنيز | 0.73 مليغرام |
فيتامين ب1 | 0.04 مليغرام |
فيتامين ب6 | 0.12 مليغرام |
الفولات | 4.1 ميكروغرامات |
مقارنة الرز البني مع الرز الأبيض
يختلف الرز البني عن الأبيض بالعديد من الخصائص، أهمها أنّ الرز البني يحتوي على كمية أكبر من العناصر الغذائية، لذلك يُعد صحي أكثر من الرز الأبيض، وفي ما يأتي بعض أبرز فوائد الرز البني:[١١][١٢]
- يمتلك تأثيراً إيجابياً على مستويات السكر في الدم.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- غني بمضادات الأكسدة.
- من الممكن أن يساهم في التحكم في الوزن.
المراجع
- ^ أ ب "Rice, white, short-grain, cooked, unenriched", fdc, 4/1/2019, Retrieved 27/10/2021. Edited.
- ↑ "Rice, white, long-grain, parboiled, unenriched, cooked", fdc, 1/1/2019, Retrieved 27/10/2021. Edited.
- ↑ "Rice, white, medium-grain, cooked, unenriched", fdc, 4/1/2019, Retrieved 27/10/2021. Edited.
- ↑ "Rice, brown, parboiled, cooked, UNCLE BENS", fdc, 4/1/2019, Retrieved 27/10/2021. Edited.
- ↑ "Restaurant, Chinese, fried rice, without meat", FoodData Central, 1/4/2019, Retrieved 28/10/2021. Edited.
- ↑ "Rice noodles, cooked", FoodData Central , 1/4/2019, Retrieved 28/10/2021. Edited.
- ↑ NAGI (7/7/2020), "Garlic Butter Rice", spendwithpennies, Retrieved 27/10/2021. Edited.
- ↑ Sonja Overhiser, "Southwest Rice Salad", acouplecooks, Retrieved 27/10/2021. Edited.
- ↑ "Rice White Short Grain Cooked without Salt", mynetdiary, Retrieved 27/10/2021. Edited.
- ↑ Atli Arnarson (14/5/2020), "What to know about rice", medicalnewstoday, Retrieved 27/10/2021. Edited.
- ↑ SaVanna Shoemaker (16/8/2021), "Brown Vs. White Rice —Is One Better for Your Health?", healthline, Retrieved 27/10/2021. Edited.
- ↑ Ryan Raman (16/10/2018), "Is White Rice Healthy or Bad for You?", healthline, Retrieved 27/10/2021. Edited.
