السعرات الحرارية في الفاصولياء
يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء الخضراء المطبوخة على 43.8 سعرة حرارية، بينما يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء البيضاء المطبوخة على 346 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الفاصولياء تختلف حسب نوعها وطريقة طبخها.[١][٢]
توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من الفاصولياء:
- يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء الخضراء المطبوخة على 43.8 سعرة حرارية.[١]
- يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء البيضاء المطبوخة على 346 سعرة حرارية.[٢]
- يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء السوداء على 227 سعرة حرارية.[٣]
- يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء المعلبة دون إضافة ملح على 266 سعرة حرارية.[٤]
- يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء المطبوخة مع اللحم على 476 سعرة حرارية.[٥]
السعرات الحرارية في بعض الأطباق الشائعة التي تحتوي على الفاصولياء
يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الفاصولياء، وفي ما يأتي عدد السعرات الحرارية في كل منها:
- يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء المسلوقة والمحضرة بإضافة البصل، والثوم، والزعتر المجفف، وورق الغار، والملح على 260 سعرة حرارية.[٦]
- يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء السوداء المحضرة باستخدام زيت الزيتون، والبصل، والثوم، والكمون، والأوريغانو المُجفف، والملح، والفلفل، ومسحوق الفلفل الحار، ومكعبات مرق الدجاج على 140 سعرة حرارية.[٧]
كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الفاصولياء
يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم وطبيعة التمرين الرياضي، يوضح الجدول الآتي الوقت اللازم استغراقه في بعض التمارين لحرق السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول كوب واحد من الفاصولياء البيضاء المطبوخة، أي 346 سعرة حرارية، وذلك لفئات مختلفة من وزن الجسم بالكيلوغرام:[٨]
وزن الجسم (كيلوغرام) | 45 - 55 | 55 - 65 | 65 - 75 | 75 - 85 | 85 - 95 | 95 - 105 |
المشي | ساعة و59 دقيقة | ساعة و39 دقيقة | ساعة و25 دقيقة | ساعة و14 دقيقة | ساعة و6 دقائق | 59 دقيقة |
الركض | 59 دقيقة | 49 دقيقة | 42 دقيقة | 37 دقيقة | 33 دقيقة | 30 دقيقة |
ركوب الدراجة | 55 دقيقة | 46 دقيقة | 40 دقيقة | 35 دقيقة | 31 دقيقة | 28 دقيقة |
السباحة | ساعة و9 دقائق | 58 دقيقة | 49 دقيقة | 43 دقيقة | 38 دقيقة | 35 دقيقة |
الرقص | 53 دقيقة | 44 دقيقة | 38 دقيقة | 33 دقيقة | 30 دقيقة | 27 دقيقة |
التمارين الهوائية (أيروبيك) | 57 دقيقة | 47 دقيقة | 41 دقيقة | 36 دقيقة | 32 دقيقة | 28 دقيقة |
كرة القدم أو التنس | 52 دقيقة | 43 دقيقة | 37 دقيقة | 32 دقيقة | 29 دقيقة | 26 دقيقة |
كرة السلة | ساعة و4 دقائق | 53 دقيقة | 46 دقيقة | 40 دقيقة | 36 دقيقة | 32 دقيقة |
محتوى الفاصولياء من العناصر الغذائية
تحتوي الفاصولياء على العناصر الغذائية التي قد تكون مفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٩]
- المنغنيز.
- الفولات.
- النحاس.
- الفسفور.
- الحديد.
- فيتامين ب1.
- المغنيسيوم.
القيمة الغذائية في الفاصولياء
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من الفاصولياء البيضاء المطبوخة:[٢]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 346 سعرة حرارية |
الماء | 108 مليلترات |
البروتين | 16.7 غراماً |
الدهون | 12.6 غراماً |
الكربوهيدرات | 43.1 غراماً |
الألياف الغذائية | 10.9 غرامات |
الكالسيوم | 155 مليغراماً |
الحديد | 6.38 مليغرامات |
المغنيسيوم | 109 مليغرامات |
الفسفور | 194 مليغراماً |
البوتاسيوم | 964 مليغراماً |
الصوديوم | 409 مليغرامات |
الزنك | 2.37 مليغرام |
فيتامين ب1 | 0.192 مليغرام |
السيلينيوم | 2.22 ميكروغرام |
فيتامين ب6 | 0.152 مليغرام |
فيتامين ب3 | 0.229 مليغرام |
الفولات | 133 ميكروغراماً |
الفوائد الصحية في الفاصولياء
يُساعد تناول الفاصولياء على تحسين الصحة من عدة نواحي، ومنها ما يلي:
- يُساعد تناول الفاصولياء في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
- يُساعد تناول الفاصولياء في ضبط الشهية، وتُساعد في نزول الوزن؛ لأنها غنية بالألياف الغذائية.
- يُساعد تناول الفاصالفاصولياء وليا في التقليل من مستويات السكر في الدم.
- يُساعد تناول الفاصولياء وخاصة الفاصولياء السوداء على تحسين صحة الأمعاء.
المراجع
- ^ أ ب "Beans, snap, green, cooked, boiled, drained, without salt", FoodData Central , Retrieved 16/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "White beans, NFS", FoodData Central, Retrieved 16/10/2021. Edited.
- ↑ "Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, with salt", FoodData Central, Retrieved 16/10/2021. Edited.
- ↑ "Beans, baked, canned, no salt added", FoodData Central, Retrieved 16/10/2021. Edited.
- ↑ "Beans with meat, NS as to type", FoodData Central, Retrieved 16/10/2021. Edited.
- ↑ "Slow Cooked Beans", webmd, Retrieved 16/10/2021. Edited.
- ↑ "Refried Black Beans", chefsavvy, 27/8/2020, Retrieved 16/10/2021. Edited.
- ↑ "Exercise calorie calculator", world cancer research fun, Retrieved 20/9/2021. Edited.
- ↑ Ruairi Robertson (1/12/2017), "healthiest-beans", healthline, Retrieved 16/10/2021. Edited.
