السعرات الحرارية في القرنبيط المسلوق

يحتوي 1/2 كوب من قطع القرنبيط المسلوق والمصفى بوزن 62 غرامًا تقريبًا على 14.3 سعرة حرارية، أما 3 زهور من القرنبيط المسلوق بوزن 54 غرامًا تقريبًا تحتوي على 12.4 سعرة حرارية فقط؛ لذا يُعدّ القرنبيط من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية.[١]


السعرات الحرارية في القرنبيط المطهو بالطرق المختلفة

يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية التي توجد في كميات من القرنبيط الطازج والمطهو بطرق مختلفة:

  • يحتوي 1 رأس قرنبيط متوسط الحجم غير مطهو على 147 سعرة حرارية، أما 1 زهرة منهُ تحتوي على 3.25 سعرة حرارية فقط.[٢]
  • تحتوي 1 زهرة من القرنبيط المقلي على 54.5 سعرة حرارية.[٣]
  • يحتوي 1 كوب من القرنبيط المطهو بالزيت النباتي على 83.2 سعرة حرارية.[٤]
  • تحتوي 1 قطعة من القرنبيط المطهة بالزبدة، أو المارغرين، على 5.98 سعرة حرارية، أما 1 كوب منهُ يحتوي على 73.6 سعرة حرارية.[٥]




يُنصح بطهي القرنبيط بطريقة السلق؛ لانخفاض محتواها من السعرات الحرارية، ويُنصح أيضًا تجنّب قلي القرنبيط لمحتواه المرتفع من السعرات الحرارية.




السعرات الحرارية في أطباق القرنبيط المسلوق

يوضح ما يأتي محتوى بعض الوصفات التي تحتوي على القرنبيط من السعرات الحرارية:

  • يحتوي طبق القرنبيط بالأعشاب المكون من 1 رأس قرنبيط مسلوق، و4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، و3/4 ملعقة صغيرة من الملح، و4 ملاعق صغيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة حسب الرغبة، على 45 سعرة حرارية لكل 1 كوب.[٦]
  • يحتوي مهروس القرنبيط بالثوم المكون من 1 رأس قرنبيط، و1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و1 فص ثوم، و1/4 كوب من جبنة البارميزان، و1 ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية قليلة الدسم، و1/2 ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود، على 98 سعرة حرارية للحصة الواحدة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذهِ المكونات تكفي لتحضير 4 حصص.[٧]


كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من القرنبيط المسلوق

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم، وطبيعة النشاط الرياضي، ويوضح الجدول الآتي الوقت الذي يجب استغراقهِ في بعض أنواع التمارين الرياضية لحرق السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول 1/2 كوب من القرنبيط المسلوق الذي يحتوي على 14.3 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك اعتمادًا على الفئات المختلفة من وزن الجسم:[٨]


وزن الجسم (بالكيلوغرام)
45 - 55
55 - 65
65 - 75
75 - 85
85 - 95
95 - 105
المشي
5 دقائق
4 دقائق
4 دقائق
3 دقائق
3 دقائق
2 دقائق
الركض المتوسط
2 دقيقة
2 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
ركوب الدراجة
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
السباحة
3 دقائق
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
1 دقيقة
الرقص
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
التمارين الهوائية
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
كرة القدم
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
كرة السلة
3 دقائق
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
1 دقيقة


المراجع

  1. ↑ "Cauliflower, cooked, boiled, drained, without salt", fdc, 1/4/2019, Retrieved 23/11/2022. Edited.
  2. ↑ "Cauliflower, raw", fdc, 1/4/2019, Retrieved 23/11/2022. Edited.
  3. ↑ "Fried cauliflower", fdc, 28/10/2022, Retrieved 23/11/2022. Edited.
  4. ↑ "Cauliflower, fresh, cooked with oil", fdc, 28/10/2022, Retrieved 23/11/2022. Edited.
  5. ↑ "Cauliflower, fresh, cooked with butter or margarine", fdc, 28/10/2022, Retrieved 23/11/2022. Edited.
  6. ↑ KATIE WEBSTER (18/10/2022), "Simple Steamed Cauliflower with Herbs", healthyseasonalrecipes, Retrieved 23/11/2022. Edited.
  7. ↑ "Garlic Mashed Cauliflower", allrecipes, 1/8/2012, Retrieved 23/11/2022. Edited.
  8. ↑ "Exercise calorie calculator", wcrf, 7/9/2022, Retrieved 7/9/2022. Edited.