السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة

يحتوي الكوب الواحد من الذرة الصفراء، الحلوة، والمسلوقة مع الملح على 143 سعرة حرارية، بينما يحتوي الكوب الواحد من الذرة البيضاء، الحلوة، والمسلوقة، مع الملح على 152 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة تختلف حسب نوع الذرة، وطريقة سلقها.[١][٢]


توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية الموجودة في الذرة المسلوقة:[١][٢][٣]

  • الكوب الواحد من الذرة الصفراء الحلوة المسلوقة مع ملح يحتوي على 143 سعرة حرارية.
  • الكوب الواحد من الذرة البيضاء الحلوة المسلوقة مع ملح يحتوي على 152 سعرة حرارية.
  • الكوب الواحد من الذرة المسلوقة بالجبنة يحتوي على 196 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في بعض أطباق الذرة المسلوقة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المُختلفة التي تحتوي على الذرة المسلوقة، وفي ما يأتي عدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • يحتوي الكوب الواحد من سلطة المعكرونة مع الذرة والبندورة، حيث يتم إضافة البندورة، والدجاج، والريحان إلى المعكرونة، والذرة، وتتبيلها بالخل، وزيت الزيتون على 194 سعرة حرارية.[٤]
  • يحتوي الكوب الواحد من الذرة المسلوقة، على 185 سعرة حرارية.[٥]
  • يحتوي الكوب الواحد من سلطة الذرة، التي تتكون من الذرة، والخيار، والبندورة الكرزية، والريحان، والفلفل الملون، والفلفل الحار على 77 سعرة حرارية.[٦]


محتوى الذرة المسلوقة من العناصر الغذائية

تحتوي الذرة المسلوقة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٧]

  • المغنيسيوم.
  • فيتامين ب5.
  • الفولات.
  • فيتامين ب6.
  • البوتاسيوم.
  • فيتامين ب3.
  • الفسفور.
  • المنغنيز.
  • الزنك.
  • النحاس.


القيمة الغذائية للذرة المسلوقة

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب من الذرة الصفراء، الحلوة، والمسلوقة:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
143 سعرة حرارية
الماء
109 مليلترات
البروتين
5.08 غرامات
الدهون
2.24 غرام
الكربوهيدرات
31.3 غراماً
الألياف الغذائية
3.58 غرامات
الكالسيوم
4.47 مليغرامات
الحديد
0.67 مليغرام
المغنيسيوم
38.7 مليغراماً
الفسفور
115 ميليغراماً
البوتاسيوم
325 مليغراماً
الصوديوم
377 مليغراماً
الزنك
0.924 مليغرام
فيتامين ب1
0.139 مليغرام
السيلينيوم
0.298 ميكروغرام
فيتامين ب6
0.207 مليغرام
فيتامين ب3
2.5 مليغرام
النحاس
0.073 مليغرام
المنغنيز
0.249 مليغرام


الفوائد الصحية للذرة المسلوقة

يُساعد تناول الذرة المسلوقة على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يلي:[٧][٨]

  • قد تدعم صحة العين، وتساعد في حماية العين من الأمراض الشائعة التي تُصيب العين مثل إعتام العدسة وضعف البصر؛ وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • قد يدعم عمل الجهاز الهضمي، ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القولون.


طرق طهي الذرة وإدخالها إلى النظام الغذائي

يُمكن طهي الذرة وإدخالها إلى النظام الغذائي بعدة طرق، ومنها ما يلي:[٨]

  • يُمكن شوي الذرة على الشواية، أو سلقها بالماء المغلي، وتقديمها مع الملح والزبدة.
  • يُمكن إضافة الذرة إلى السلطات، والحساء، وأطباق الخضار، أو تقديمها بمفردها مع الزبدة، أو زيت الزيتون والتوابل.
  • يُمكن استخدام حبوب الذرة لصنع الفشار، باستخدام الزيت أو المقلاة الهوائية.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Corn, sweet, yellow, cooked, boiled, drained, with salt", FoodData Central, Retrieved 18/8/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "Corn, sweet, white, cooked, boiled, drained, with salt", FoodData Central, Retrieved 18/8/2021. Edited.
  3. ↑ "Cheese flavored corn snacks", FoodData Central , Retrieved 18/8/2021. Edited.
  4. ↑ "Corn and Tomato Pasta Salad", midwestliving, Retrieved 18/8/2021. Edited.
  5. ↑ "Buttery Corn on the Cob", midwestliving, Retrieved 18/8/2021. Edited.
  6. ↑ "Fresh Corn Salad", midwestliving, Retrieved 18/8/2021. Edited.
  7. ^ أ ب Atli Arnarson (16/5/2019), "Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 18/8/2021. Edited.
  8. ^ أ ب Lizzie Streit (30/11/2018), "Is Corn Good for You? Nutrition Facts and More", healthline, Retrieved 18/8/2021. Edited.