تحتوي حبة من تمر المجهول منزوعة النواة على 67 سعرة حرارية، بينما تحتوي حبة تمر دقلة نور على 20 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في التمر تختلف باختلاف نوع وحجم الحبة.[١]


السعرات الحرارية في التمر

يوضح الجدول الآتي عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع وأحجام مختلفة من التمر:[١][٢]

  • حبة تمر المجهول منزوعة النواة تحتوي على 67 سعرة حرارية.
  • حبة تمر دقلة نور منزوعة النواة تحتوي على 20 سعرة حرارية.
  • 1 كوب من حبات تمر دقلة نور المقطع يحتوي على 415 سعرة حرارية.
  • 100 غرام من تمر الخلاص تحتوي على 218 سعرة حرارية.
  • 100 غرام من تمر البرحي تحتوي على 222 سعرة حرارية.
  • 100 غرام من تمر اللولو تحتوي على 204 سعرات حرارية.
  • 100 غرام من تمر الفرض تحتوي على 229 سعرة حرارية.
  • 100 غرام من تمر الخصاب تحتوي على 185 سعرة حرارية.
  • 100 غرام من تمر الخنيزي السعودي تحتوي على 229 سعرة حرارية.
  • 100 غرام من تمر النغال العُماني تحتوي على 207 سعرات حرارية.
  • 100 غرام من تمر أبو كيبال الإماراتي تحتوي على 210 سعرات حرارية.
  • 100 غرام من تمر الساير العراقي تحتوي على 343 سعرة حرارية.
  • 100 غرام من تمر الخضراوي العراقي تحتوي على 335 سعرة حرارية.
  • 100 غرام من تمر الزهدي العراقي تحتوي على 340 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في بعض أطباق التمر الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على التمر، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على التمر وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • حبة تمر مجهول مخبوزة بالفرن بعد حشوها بخليط من الجوز، والبقسماط، والبصل، والثوم، والزعتر المطبوخين بزيت الزيتون ومرق الخضار تحتوي على 139 سعرة حرارية.[٣]
  • وجبة إفطار مكونة من ربع كوب من الشوفان، وحبة ونصف من تمر المجهول، و3 حبات من الجوز، ونصف ملعقة كبيرة من بذور دوار الشمس، وربع كوب من حبوب القمح، وثلاثة أرباع كوب من الزبادي، ونصف كوب من التوت المشكل تحتوي على 478 سعرة حرارية.[٤]
  • حبتين من كرات التمر والتي تتكون من نصف حبة تمر منزوعة النواة، والقليل من حبوب الشوفان واللوز المطحون، وملعقة صغيرة من زبدة اللوز، وشريحتان من التفاح تحتوي على 87 سعرة حرارية.[٥]


محتوى التمر من العناصر الغذائية

يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٦]

  • الألياف الغذائية.
  • الحديد.
  • المغنيسيوم.
  • النحاس.
  • البوتاسيوم.
  • المنغنيز.
  • فيتامين ب6.


القيمة الغذائية للتمر

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حبة تمر منزوعة النوى لكل من المجهول، ودقلة نور:[٧][٨]


العنصر الغذائي
التمر المجهول
تمر دقلة نور
السعرات الغذائية (سعرة حرارية)
67
20
الماء (مليلتر)
5.11
1.46
البروتين (غرام)
0.43
0.17
الدهون (غرام)
0.04
0.03
الكربوهيدرات (غرام)
18
5.32
الألياف الغذائية (غرام)
1.61
0.57
السكريات (غرام)
16
4.5
الكالسيوم (مليغرام)
15.4
2.77
الحديد (مليغرام)
0.22
0.07
المغنيسيوم (مليغرام)
13
3.05
الفسفور (مليغرام)
14.9
4.4
البوتاسيوم (مليغرام)
167
46.6
الصوديوم (مليغرام)
0.24
0.14
الزنك (مليغرام)
0.11
0.02
النحاس (مليغرام)
0.09
0.01
المنغنيز (مليغرام)
0.07
0.02
السيلينيوم (ميكروغرام)
--------
0.21
فيتامين ج (مليغرام)
0
0.03
فيتامين ب1 (مليغرام)
0.01
0.004
فيتامين ب2 (مليغرام)
0.01
0.005
فيتامين ب3 (مليغرام)
0.39
0.09
فيتامين ب5 (مليغرام)
0.19
0.04
فيتامين ب6 (مليغرام)
0.06
0.01
الفولات (ميكروغرام)
3.6
1.35
 فيتامين أ (وحدة دولية)
35.8
0.71
فيتامين هـ (مليغرام)
--------
0.004
فيتامين ك (ميكروغرام)
0.65
0.19


الفوائد الصحية للتمر

يساعد تناول التمر على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٩]

  • التخفيف من الإمساك.
  • تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة؛ مثل: أمراض القلب، والسكري، ومرض ألزهايمر.
  • تعزيز وتسهيل المخاض الطبيعي للمرأة الحامل.
  • تعزيز صحة العظام.
  • يُعد التمر بديلاً جيداً للسكر الأبيض.

المراجع

  1. ^ أ ب "Date", FoodData Central, Retrieved 26/8/2021. Edited.
  2. ↑ Mohamed Al-Farsi and Chang Yong Lee (12/2008), "Nutritional and Functional Properties of Dates: A Review", Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Issue 10, Folder 48, Page 877. Edited.
  3. ↑ Elena Silcock, "Pecan-stuffed dates", bbcgoodfoodme, Retrieved 26/8/2021. Edited.
  4. ↑ Sara Buenfeld, "Homemade muesli with oats, dates & berries", bbcgoodfoodme, Retrieved 26/8/2021. Edited.
  5. ↑ Sophie Godwin, "Apple crumble energy balls", bbcgoodfoodme, Retrieved 26/8/2021. Edited.
  6. ↑ Brianna Elliott (21/3/2018), "8 Proven Health Benefits of Dates", healthline, Retrieved 26/8/2021. Edited.
  7. ↑ "Dates, medjool", FoodData Central, Retrieved 26/8/2021. Edited.
  8. ↑ "Dates, deglet noor", FoodData Central, Retrieved 26/8/2021. Edited.
  9. ↑ Meenakshi Nagdeve (26/5/2021), "12 Proven Health Benefits Of Dates", Organic Facts, Retrieved 5/8/2021. Edited.