كم عدد السعرات الحرارية في الترمس المسلوق؟
يمكن أن يختلف عدد السعرات الحرارية في الترمس اعتمادًا على نوع حبوب الترمس، وكيف تم تحضيرها والتوابل أو الإضافات المستخدمة في أثناء التحضير، ولكن عادةً ما يحتوي كوبًا واحداً من الترمس المسلوق (بالإنجليزية: Boiled Lupin Beans)، والذي يُعادل تقريبًا 166 جراماً، على 198 سعراً حرارياً عادةً، أما الـ 100 غرام من حبوب الترمس المسلوقة، فهي تحتوي على ما يقارب 119 سعرًا حراريًا.[١][٢]
ما هي القيمة الغذائية للترمس المسلوق؟
يعد الترمس المسلوق مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والعناصر الغذائية الأخرى، وفيما يأتي توضيح للقيمة الغذائية التي يتضمنها كوب واحد من حبوب الترمس المسلوقة، أو ما يعادل 166 جراماً منها:[١]
- السعرات الحرارية: 198 سعراً حرارياً
- إجمالي الدهون: 4.8 جرام
- الدهون المشبعة: 0.57 جرام
- الدهون المتحولة: 0 جرام
- الكولسترول: 0 ملي جرام
- الصوديوم: 6.6 ملي جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 16.4 جرام
- الألياف الغذائية: 4.6 جرام
- البروتين: 25.8 جرام
- فيتامين سي: 1.8 ملي جرام
- فيتامين د: 0 ميكرو جرام
- الحديد: 2 ملي جرام
- الكالسيوم: 84.7 ملي جرام
- البوتاسيوم: 406.7 ملي جرام
- الفوسفور: 212.5 ملي جرام
كيف يمكن تناول الترمس؟
يمكن تناول حبوب الترمس بطرق عديدة، سواء كانت مشوية، أو مسلوقة، أو مطحونة، أو في وجبة خفيفة غنية بالبروتين، علمًا بأن هذه البقوليات الصفراء تكون لذيذة عند تحضيرها وتناولها بمفردها مع رشة من الملح، ويمكن أيضًا تناولها مع إضافة نكهة من الأعشاب الإيطالية إليها، أو وضعها كمكون في طبق من السلطة أو المعكرونة، حيث إنها تمتلك طعمًا خفيفًا نسبيًا ولذيذًا، مما يسمح بإضافتها بسهولة إلى مجموعة متنوعة من الوصفات الغذائية.[٣]
ما هي فوائد الترمس؟
لحبوب الترمس العديد من الفوائد، ومن أبرزها ما يأتي:[٤][٥]
- تعتبر حبوب الترمس غنية بالمغذيات، والتي تتضمن كلًا من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، والتي يمكن أن تكون جزءًا مهمًا من النظام الصحي المتوازن.
- تعتبر حبوب الترمس مصدرًا غذائيًا غنيًا بالبروتين النباتي، المفيد لجسم الإنسان، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص النباتيين.
- تتميز حبوب الترمس بمحتواها المنخفض من الدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا للقلب.
- يمكن استخدام دقيق الترمس في الخبز والطهي الخالي من الجلوتين، مما يوفر بديلاً لدقيق القمح للأفراد الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
- تحتوي حبوب الترمس على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد في تحسين الهضم، وتعزز الشعور بالامتلاء، وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تحتوي حبوب الترمس على نسب جيدة من البوتاسيوم المفيد لصحة القلب، ولذلك فإن تناولها يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم.
- تحتوي حبوب الترمس على نسب جيدة من الكالسيوم، والفسفور، ولذلك فإن تناولها يمكن أن يساعد في الحفاظ على العظام وتقويتها.
الأسئلة الأكثر شيوعًا
- كم سعرة حرارية في 100 جرام ترمس مسلوق؟
119 سعرًا حراريًا
- هل يجوز اكل الترمس أثناء الرجيم؟
نعم، يمكن أكل الترمس أثناء الرجيم بشكل معتدل؛ نظرًا لاحتوائه على نسب جيدة من البروتين والألياف.
- كم نسبة البروتين في الترمس المسلوق؟
تقدر نسبة البروتين في الترمس المسلوق بحوالي 25.8 جرام في الكوب الواحد.
- هل الترمس يساعد في بناء العضلات؟
نعم، يمكن أن يساعد الترمس في بناء العضلات؛ نظرًا لاحتوائه على البروتين النباتي.
- هل الترمس من البقوليات؟
نعم، الترمس هو نوع من البقوليات.
ملخص
يحتوي كوب واحد من حبوب الترمس المسلوقة عادةً على حوالي 198 سعرًا حراريًا، بينما تحتوي 100 غرام منها على حوالي 119 سعرًا حراريًا، علمًا بأن حبوب الترمس غنية بالبروتين والألياف، وهي تعد مصدرًا صحيًا للنباتيين، ويمكن تناولها مشوية، أو مسلوقة، أو مطحونة، ومن فوائد الترمس مساهمته في تحسين عملية هضم الطعام ودعم صحة القلب، وبالإضافة إلى أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين، وهو يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور، مما يعزز من صحة العظام، ويساهم في تنظيم ضغط الدم.
المراجع
- ^ أ ب "Boiled Lupin Beans", myfooddata, Retrieved 5/11/2023. Edited.
- ↑ "What the Heck Are Lupini Beans and Why Are They Popping Up Everywhere?", shape, Retrieved 5/11/2023. Edited.
- ↑ "5 Health Benefits of Lupin Beans", thebeet, Retrieved 6/11/2023. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Lupin Beans", healthbenefitstimes, Retrieved 6/11/2023. Edited.
- ↑ "Lupin - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 6/11/2023. Edited.
