تحتوي القطعة الواحدة من الكوكيز بالزبدة على 23.4 سعرة حرارية، بينما تحتوي القطعة الواحدة من الكوكيز الشوفان بالزبيب على سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الكوكيز تختلف باختلاف حجم الكوكيز، وطريقة طهيها، والإضافات التي توضع عليها.[١]


السعرات الحرارية في الكوكيز

يوضح الجدول الآتي عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع وأحجام مختلفة من الكوكيز:[١][٢][٣][٤]


النوع 
السعرات الحرارية
قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز بالزبدة
46.8
قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز بزبدة الفول السوداني
47.4
قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز بزبدة الفول السوداني المحشوة بالشوكولاتة
56
قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز بنكهة الزنجبيل
41.5
قطعة كبيرة الحجم من كوكيز الشوفان العادي
81
قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز بالسكر والفانيلا
46.4
قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز بدبس السكر
43
قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز بالشوفان وقطع الزبيب
44.1
قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز بشوكولاتة الويفر
43.3
قطعة كبيرة الحجم من كوكيز الشوفان بالشوكولاتة والجوز
105
قطعة كبيرة الحجم من كوكيز السكر والليمون
119
قطعة كبيرة الحجم من كوكيز زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة
79.5


نصائح حول تحضير الكوكيز بطريقة صحية

توضح النقاط الآتي بعض النصائح لتحسين القيمة الغذائية للكوكيز وتحضيرها بطريقة صحية أكثر:[٥]

  • استخدام المكونات الغنية بالمغذيات، مثل إضافة الفواكه أو الخضراوات، مثل التفاح المقطع، أو الجزر، أو الموز، أو اليقطين إلى الوصفات لتعزيز العناصر الغذائية والنكهة والرطوبة، كما يمكن استخدام هذه المكونات بدلاً من إضافة كميات كبيرة من الزبدة أو الزيت إلى الوصفة.
  • استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق متعدد الاستعمالات عن تحضير الوصفة.
  • استخدام منتجات قليلة الدسم أو خالية الدسم.
  • استبدال القليل من الزبدة بالزيت النباتي مثل زيت الكانولا.
  • تقليل السكر المضاف، واستبداله بحبوب الفانيلا، أو الشوكلاتة عالية الجودة.
  • الانتباه إلى حجم الحصة المتناولة، إذ يعد الحفاظ على أحجام الحصص تحت السيطرة استراتيجية أساسية للحفاظ على نمط الأكل الصحي، من خلال أعداد كوكيز مصغرة.


كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من الكوكيز

تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز تحتوي على 70 سعرة حرارية:

  • المشي لمدة 18 دقيقة.
  • الركض لمدة 20 دقيقة.
  • ركوب الدراجات الهوائية لمدة 10 دقائق.


القيمة الغذائية للكوكيز

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في قطعة متوسطة من الكوكيز بقطع الزنجبيل:[٦]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 
29.1 سعرة حرارية 
الماء
0.371 مليلتراً
البروتين 
0.392 غرام
الدهون
0.686 غرام
الكربوهيدرات
5.38 غرامات
الكالسيوم
5.39 مليغراماً
الحديد
0.448 مليغرام
المغنيسيوم
3.43 مليغرامات
الفسفور 
5.81 مليغرامات
البوتاسيوم
24.2 مليغراماً
الصوديوم
38.8 مليغراماً
الزنك
0.039 مليغرام
السيلينيوم
0.357 ميكروغراماً
فيتامين ب6
0.007 مليغرام
فيتامين أ
0.14 وحدة دولية
الفولات 
6.09 ميكروغراماً 
المنغنيز
0.109 مليغرام


المراجع

  1. ^ أ ب "cookies", food data central USDA, Retrieved 3-9-2021. Edited.
  2. Bruce Weinstein & Mark Scarbrough (3/2005), "Oatmeal Chocolate Chip Cookies", eatingwell, Retrieved 3/9/2021. Edited.
  3. "cookies recepies", eatingwell, Retrieved 3-9-2021. Edited.
  4. "cookies recipies", eatingwell, Retrieved 3-8-2021. Edited.
  5. "Healthy Baking Alternatives", eatright, Retrieved 10-9-2021. Edited.
  6. "cookies", food data central, Retrieved 2-9-2021. Edited.