السعرات الحرارية في طبق أم علي
يحتوي الطبق الواحد من حلوى أم علي على 605 سعرات حرارية، وهي تتكون بشكل رئيسي من عجينة البف باستري، والحليب كامل الدسم، والسكر الأبيض، والزبيب، ورقائق جوز الهند المحلاة، وبعض أنواع المكسرات حسب الرغبة؛ مثل: اللوز، والصنوبر، والفستق الحلبي.[١]
السعرات الحرارية في مكونات أم علي
توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أبرز مكونات حلوى أم علي:
- تحتوي الشريحة الواحدة من عجينة البف باستري على 259 سعرة حرارية.[٢]
- يحتوي الكوب الواحد من الحليب كامل الدسم على 149 سعرة حرارية.[٣]
- يحتوي الكوب الواحد من السكر الأبيض على 774 سعرة حرارية.[٤]
- يحتوي الكوب الواحد من الزبيب على 436 سعرة حرارية.[٥]
- يحتوي الكوب الواحد من رقائق جوز الهند المحلاة على 466 سعرة حرارية.[٦]
- يحتوي الكوب الواحد من شرائح اللوز على 625 سعرة حرارية.[٧]
- يحتوي الكوب الواحد من الصنوبر على 909 سعرات حرارية.[٨]
- يحتوي الكوب الواحد من الفستق الحلبي على 689 سعرة حرارية.[٩]
نصائح لتقليل السعرات الحرارية في أم علي
تعد حلوى أم علي من الأطباق مرتفعة السعرات الحرارية، ويمكن تقليل عدد السعرات الحرارية فيها من خلال استبدال بعض مكوناتها بأخرى صحية، ومنها ما يأتي:
- استخدام الحليب خالي الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم يقلل من السعرات الحرارية في كامل وصفة حلوى أم علي بمقدار 315 سعرة حرارية.[٣][١٠]
- استخدام سكر الفاكهة بدلاً من السكر الأبيض يقلل من السعرات الحرارية في كامل وصفة حلوى أم علي بمقدار 53 سعرة حرارية.[٤][١١]
- الاستغناء عن استخدام الصنوبر يقلل من السعرات الحرارية في كامل وصفة حلوى أم علي بمقدار 227 سعرة حرارية.[٨]
كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من أم علي
يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم وطبيعة التمرين الرياضي، يوضح الجدول الآتي الوقت اللازم استغراقه في بعض التمارين لحرق السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول قطعة واحدة من حلوى أم علي، أي 605 سعرات حرارية، وذلك لفئات مختلفة من وزن الجسم بالكيلوغرام:[١٢]
وزن الجسم (كيلوغرام) | 45 - 55 | 55 - 65 | 65 - 75 | 75 - 85 | 85 - 95 | 95 - 105 |
السباحة | 2 ساعة و1 دقيقة | 1 ساعة و41 دقيقة | 1 ساعة و26 دقيقة | 1 ساعة و16 دقيقة | 1 ساعة و7 دقائق | 1 ساعة و1 دقيقة |
ركوب الدراجة | 1 ساعة و37 دقيقة | 1 ساعة و21 دقيقة | 1 ساعة و9 دقائق | 1 ساعة و1 دقيقة | 54 دقيقة | 48 دقيقة |
كرة القدم أو التنس | 1 ساعة و31 دقيقة | 1 ساعة و16 دقيقة | 1 ساعة و5 دقائق | 57 دقيقة | 50 دقيقة | 45 دقيقة |
كرة السلة | 1 ساعة و52 دقيقة | 1 ساعة و33 دقيقة | 1 ساعة و20 دقيقة | 1 ساعة و10 دقائق | 1 ساعة و2 دقيقة | 56 دقيقة |
التمارين الهوائية (أيروبيك) | 1 ساعة و40 دقيقة | 1 ساعة و23 دقيقة | 1 ساعة و11 دقيقة | 1 ساعة و2 دقيقة | 55 دقيقة | 50 دقيقة |
الرقص | 1 ساعة و33 دقيقة | 1 ساعة و18 دقيقة | 1 ساعة و7 دقائق | 58 دقيقة | 52 دقيقة | 47 دقيقة |
الركض | 1 ساعة و44 دقيقة | 1 ساعة و26 دقيقة | 1 ساعة و14 دقيقة | 1 ساعة و5 دقائق | 58 دقيقة | 52 دقيقة |
المشي | 3 ساعات و27 دقيقة | 2 ساعة و53 دقيقة | 2 ساعة و28 دقيقة | 2 ساعة و10 دقائق | 1 ساعة و55 دقيقة | 1 ساعة و44 دقيقة |
محتوى طبق أم علي من العناصر الغذائية
يحتوي طبق حلوى أم علي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ومنها ما يأتي:[١٣][١٤]
- الألياف الغذائية.
- المغنيسيوم.
- البوتاسيوم.
- الفسفور.
- النحاس.
- المنغنيز.
- السيلينيوم.
- الكالسيوم.
- فيتامينات ب؛ مثل: فيتامين ب2، وفيتامين ب12.
- فيتامين د.
- فيتامين هـ.
القيمة الغذائية لطبق أم علي
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لبعض العناصر الغذائية الموجودة في طبق واحد من حلوى أم علي:[١]
العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 605 سعرات حرارية |
الكربوهيدرات | 67 غراماً |
الألياف الغذائية | 2.3 غرام |
السكريات | 37.1 غراماً |
الدهون | 33 غراماً |
الدهون المشبعة | 9 غرامات |
الكوليسترول | 12.2 مليغراماً |
الكالسيوم | 203.5 مليغراماً |
الحديد | 2.4 مليغرام |
المغنيسيوم | 56.7 مليغراماً |
البوتاسيوم | 405.6 مليغراماً |
الصوديوم | 237.1 مليغراماً |
فيتامين أ | 310.5 وحدة دولية |
فيتامين ب1 | 0.4 مليغرام |
فيتامين ب3 | 5.2 مليغرام |
فيتامين ب6 | 0.2 مليغرام |
الفولات | 61 ميكروغراماً |
فيتامين ج | 0.6 مليغرام |
المراجع
- ^ أ ب "Umm Ali", allrecipes, Retrieved 23/9/2021. Edited.
- ↑ "Puff pastry, frozen, ready-to-bake", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ^ أ ب "Milk, whole, 3.25% milkfat, without added vitamin A and vitamin D", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ^ أ ب "Sugars, granulated", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ↑ "Raisins, golden, seedless", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ↑ "Nuts, coconut meat, dried (desiccated), sweetened, shredded", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ↑ "Nuts, almonds", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ^ أ ب "Nuts, pine nuts, dried", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ↑ "Nuts, pistachio nuts, raw", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ↑ "Milk, nonfat, fluid, without added vitamin A and vitamin D (fat free or skim)", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ↑ "Sweeteners, tabletop, fructose, dry, powder", FoodData Central, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ↑ "Exercise calorie calculator", World Cancer Research Fund, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ↑ Franziska Spritzler (17/1/2019), "8 Health Benefits of Nuts", healthline, Retrieved 24/9/2021. Edited.
- ↑ Jillian Kubala (18/3/2018), "5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health", healthline, Retrieved 24/9/2021. Edited.
