عدد السعرات الحرارية في الفسيخ

تحتوي كل 100 غرام من سمك الفسيخ على 262 سعرة حرارية، بينما تحتوي القطعة الواحدة من سمك الفسيخ على 39 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في سمك الفسيخ تختلف باختلاف نوع السمك، وطريقة طهيه، والكمية المتناولة منه.[١]


السعرات الحرارية في بعض أطباق الفسيخ الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الفسيخ، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الفسيخ وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • وصفة الفسيخ بالكريمة الحامضة المكونة من 80 غراماً من الفسيخ، و2.5 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة، وربع حبة صغيرة الحجم من البصل الأحمر مع ربع حبة من الليمون تحتوي على 255 سعرة حرارية.[٢]
  • وصفة الفسيخ مع خبز التوست المكونة من 71 غراماً من الفسيخ، وثلاثة أرباع رغيف من الخبز، ونصف ملعقة كبيرة من الشبت المفروم مع ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية تحتوي على 300 سعرة حرارية.[٣]


كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من الفسيخ

تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول 100 غرام من سمك الفسيخ أي ما يعادل حوالي 262 سعرة حرارية:[٤]

  • 1 ساعة و55 دقيقة من المشي.
  • 33 دقيقة من الهرولة أو ركوب الدراجة.
  • 46 دقيقة من السباحة.


محتوى الفسيخ من العناصر الغذائية

يحتوي سمك الفسيخ على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٥]

  • البروتين.
  • أحماض أوميغا 3 الدهنية.
  • الحديد.
  • فيتامين ب12.


القيمة الغذائية للفسيخ

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرام من الفسيخ:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 
262 سعرة حرارية
الماء
55.2 مليلتراً
البروتين 
14.2 غراماً
الدهون
18 غراماً
الدهون المشبعة
2.38 غرام
الدهون الأحادية غير المشبعة
11.9 غراماً
الدهون المتعددة غير المشبعة
1.68 غرام
الكوليسترول
13 مليغراماً
الكربوهيدرات
9.64 غرامات
الحديد
1.22 مليغرام
المغنيسيوم
8 مليغرامات
الفسفور 
89 مليغراماً
الصوديوم
870 مليغراماً
الزنك
0.53 غرام
الكالسيوم
77 مليغراماً
النحاس
0.11 مليغرام
المنغنيز
0.04 مليغرام
السيلينيوم
58.5 ميكروغراماً
فيتامين ب1
0.04 مليغرام
فيتامين ب2
0.14 مليغرام
فيتامين ب3
3.3 مليغرامات
فيتامين ب5
0.08 مليغرام
فيتامين ب6
0.17 مليغرام
الفولات
2 ميكروغرام
فيتامين ب12
4.27 ميكروغرامات
فيتامين أ
860 وحدة دولية
فيتامين هـ
1.71 مليغرام
فيتامين د
113 وحدة دولية
فيتامين ك
0.2 ميكروغرام


الفوائد الصحية للفسيخ

يساعد تناول الفسيخ على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٦][٥]

  • دعم وظائف الجسم الأساسية، بما في ذلك وظائف الدماغ ووظائف الخلايا العصبية.
  • .المساعدة على تنظيم ضربات القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • المساعدة على تكوين خلايا الدم الحمراء وتقليل خطر الإصابة بفقر الدم.

المراجع

  1. ^ أ ب "Fish, herring, Atlantic, pickled", FoodData Central , Retrieved 13/10/2021. Edited.
  2. "Pickled herrings", jamieoliver, Retrieved 8/9/2021. Edited.
  3. "Pickled Herring on Rye Toast", yummly, Retrieved 8/9/2021. Edited.
  4. "Herring Atlantic Pickled", mynetdiary, Retrieved 7/9/2021. Edited.
  5. ^ أ ب Dan Brennan (29/9/2020), "Pickled Herring: Are There Health Benefits?", webmd, Retrieved 13/10/2021. Edited.
  6. Neha Pathak (17/9/2020), "Health Benefits of Herring", webmd, Retrieved 7/9/2021. Edited.