السعرات الحرارية في خبز السن
يحتوي رغيف صغير الحجم من خبز السن البلدي على 73 سعرة حرارية، بينما تحتوي شريحة من توست خبز السن المحمص على 77 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن خبز السن هو الخبز المصنوع من القمح الكامل وتختلف السعرات الحرارية فيه باختلاف المكونات المضافة عند تحضيره، وحجم الشريحة أو الرغيف.[١][٢]
توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع، وأحجام مختلفة من خبز السن:[١][٢][٣]
- رغيف صغير من خبز السن البلدي يحتوي على 73 سعرة حرارية.
- رغيف كبير من خبز السن البلدي يحتوي على 168 سعرة حرارية.
- شريحة من توست خبز السن المحمص يحتوي على 77 سعرة حرارية.
- شريحة من خبز السن الفرنسي يحتوي على 115 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في بعض أطباق خبز السن الشائعة
يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على خبز السن، وفيما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على خبز السن وعدد السعرات الحرارية في كل منها:
- توست خبز السن بالأفوكادو، وتتكون من كوب من سلطة الخضار، وملعقة صغيرة لكل من الخل وزيت الزيتون، وشريحتين من توست خبز السن، وربع كوب لكل من الحمص وبراعم البرسيم، وملعقتان صغيرتان من بذور دوار الشمس مع ربع حبة أفوكادو تحتوي على 429 سعرة حرارية.[٤]
- شطيرة التيركي والتفاح وجبنة الشيدر، وتتكون من شريحتين من خبز السن، وملعقة كبيرة من المايونيز، وشريحتين من التيركي قليل الصوديوم، وملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر مع 4 شرائح من التفاح على 440 سعرة حرارية.[٥]
- شطيرة جبنة الموزاريلا والطماطم، وتتكون من شريحتين من خبز السن، ونصف ملعقة كبيرة من الزيت، وربع كوب من جبنة الموزاريلا، وملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الطازجة مع ربع حبة طماطم مقطعة إلى شرائح تحتوي على 375 سعرة حرارية.[٦]
كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من خبز السن
تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول رغيف صغير الحجم من خبز السن البلدي الذي يحتوي على 73 سعرة حرارية:[٧]
- 32 دقيقة من المشي.
- 9 دقائق من الهرولة أو ركوب الدراجة الهوائية.
- 13 دقيقة من السباحة.
العناصر الغذائية في خبز السن
يحتوي خبز السن على العديد من العناصر غذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٨]
- الألياف الغذائية.
- الحديد.
- البوتاسيوم.
- فيتامينات ب؛ مثل: فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، والفولات.
القيمة الغذائية لخبز السن
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في شريحة واحدة من خبز السن:[٩]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 81 سعرة حرارية |
الماء | 12.5 غراماً |
البروتين | 3.97 غرامات |
الدهون | 1.12 غرام |
الكربوهيدرات | 13.7 غراماً |
الألياف الغذائية | 1.92 غرام |
السكريات | 1.39 غرام |
الكالسيوم | 51.5 مليغراماً |
الحديد | 0.79 مليغرام |
المغنيسيوم | 24 مليغراماً |
الفسفور | 67.8 مليغراماً |
البوتاسيوم | 81.3 مليغراماً |
الصوديوم | 146 مليغراماً |
الزنك | 0.57 مليغرام |
النحاس | 0.07 مليغرام |
المنغنيز | 0.69 مليغرام |
السيلينيوم | 8.22 ميكروغرامات |
فيتامين ب1 | 0.13 مليغرام |
فيتامين ب2 | 0.05 مليغرام |
فيتامين ب3 | 1.42 مليغرام |
فيتامين ب5 | 0.21 مليغرام |
فيتامين ب6 | 0.07 مليغرام |
الفولات | 13.4 ميكروغراماً |
فيتامين أ | 0.96 وحدة دولية |
فيتامين هـ | 0.85 مليغرام |
فيتامين ك | 2.5 ميكروغرام |
الفوائد الصحية لخبز السن
يساعد تناول خبز السن في تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٨]
- تعزيز الهضم الصحي، عن طريق تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- المساعدة في إنقاص الوزن.
المراجع
- ^ أ ب "Bread, pita, whole-wheat", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
- ^ أ ب "Bread, whole-wheat, commercially prepared, toasted", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
- ↑ "Bread, french or vienna, whole wheat", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
- ↑ "West Coast Avocado Toast", eatingwell, Retrieved 1/9/2021. Edited.
- ↑ "Turkey Apple Cheddar Sandwich", eatingwell, Retrieved 1/9/2021. Edited.
- ↑ "Caprese Salad Sandwiches", allrecipes, Retrieved 13/9/2021. Edited.
- ↑ "Whole Wheat Bread", mynetdiary, Retrieved 1/9/2021. Edited.
- ^ أ ب Sarah Garone (28/9/2020), "Whole Wheat Bread Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 13/9/2021. Edited.
- ↑ "Bread, whole-wheat, commercially prepared", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
