السعرات الحرارية في الكمثرى

تحتوي حبة كبيرة الحجم من الكمثرى الطازجة على 116 سعرة حرارية، بينما تحتوي حبة صغيرة الحجم منها على 51 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الكمثرى تختلف باختلاف حجمها، وطريقة تناولها.[١]

توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية الموجودة في أنواع، وأحجام مختلفة من الكمثرى:[١]

  • حبة صغيرة الحجم من الكمثرى الطازجة تحتوي على 51 سعرة حرارية.
  • حبة كبيرة الحجم من الكمثرى الطازجة تحتوي على 116 سعرة حرارية.
  • كوب من الكمثرى المجففة المقطعة إلى أنصاف تحتوي على 472 سعرة حرارية.
  • كوب من الكمثرى المجففة المطبوخة والمقطعة إلى أنصاف تحتوي على 324 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في بعض أطباق الكمثرى الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الكمثرى، وفيما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الكمثرى وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • سموثي الكمثرى، ويتكون من كوب من الحليب خالي الدسم، وحبة متوسطة الحجم من الكمثرى، ونصف كوب من مكعبات الثلج يحتوي على 186 سعرة حرارية.[٢][٣]
  • سموثي الكمثرى والزنجبيل، ويتكون من نصف كوب لكل من الحليب والسبانخ والكمثرى المجمدة، وربع كوب من الزبادي خالي الدسم، ونصف ملعقة كبيرة لكل من زبدة اللوز والعسل، وربع ملعقة صغيرة لكل من الزنجبيل المفروم والفانيلا يحتيو على 292 سعرة حرارية.[٤]
  • سلطة الكمثرى اللذيذة، وتتكون من: ربع كوب من الرمان، وكوب من الخس المقطع، وحبة واحدة من الكمثرى، وربع بصلة صغيرة، ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وحبتين من جوز القلب المفروم، وملح وفلفل حسب الرغبة، تحتوي على 266 سعرة حرارية.[٥][٦][٧][٣][٨][٩]


محتوى الكمثرى من العناصر الغذائية

تحتوي الكمثرى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[١٠]

  • الألياف الغذائية.
  • البوتاسيوم.
  • النحاس.
  • فيتامين ج.
  • فيتامين ك.


القيمة الغذائية للكمثرى

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حبة متوسطة الحجم من الكمثرى الطازجة:[٣]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
103 سعرات حرارية
الماء
151 مليلتراً
الكربوهيدرات
27.4 غراماً
البروتين
0.65 غرام
الدهون
0.25 غرام
الألياف الغذائية
5.58 غرامات
السكريات
17.6 غراماً
الكالسيوم
16.2 مليغراماً
الحديد
0.32 مليغرام
البوتاسيوم
209 مليغراماً
الصوديوم
1.8 مليغرام
الزنك
0.18 مليغرام
النحاس
0.15 مليغرام
المغنيسيوم
12.6 مليغراماً
الفسفور
21.6 مليغراماً
السيلينيوم
0.18 ميكروغرام
فيتامين ج
7.74 مليغرامات
فيتامين ب1
0.02 مليغرام
فيتامين ب2
0.05 مليغرام
فيتامين ب3
0.29 مليغرام
فيتامين ب6
0.05 مليغرام
الفولات
12.6 ميكروغراماً
فيتامين أ
1.8 ميكروغرام
فيتامين هـ
0.22 مليغرام
فيتامين ك
7.92 ميكروغرامات


الفوائد الصحية للكمثرى

يساعد تناول الكمثرى على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[١٠]

  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي؛ لاحتوائها على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في انتظام الأمعاء، وتخفيف الإمساك.
  • تحسين صحة القلب، عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول، وتحسين ضغط الدم.
  • تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
  • التقليل من الالتهابات؛ لاحتوائها على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة.
  • تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
  • المساعدة على فقدان الوزن، عن طريق زيادة الشعور بالشبع؛ لاحتوائها على كميات وفيرة من الماء والألياف الغذائية.
  • تحسين صحة العين؛ خاصةً الكمثرى الخضراء.

المراجع

  1. ^ أ ب "pear", FoodData Central, Retrieved 4/9/2021. Edited.
  2. ↑ food data central team (30/10/2020), "Milk, fat free (skim)", food data central, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت food data central team (30/1/2020), "Pear, raw", food data central, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  4. ↑ "Pear Ginger Smoothie", reciperunner, Retrieved 4/9/2021. Edited.
  5. ↑ food data central team (1/4/2019), "Pomegranates, raw", food data central, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  6. ↑ food data central team (30/10/2020), "Lettuce, raw", food data central, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  7. ↑ food data central team (1/4/2019), "Onions, raw", food data central, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  8. ↑ food data central team (1/4/2019), "Nuts, walnuts, english", food data central, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  9. ↑ food data central team (30/10/2020), "Olive oil", food data central, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  10. ^ أ ب Lisa Wartenberg (12/7/2019), "9 Health and Nutrition Benefits of Pears", healthline, Retrieved 4/9/2021. Edited.