السعرات الحرارية في القثاء
تحتوي حبة واحدة كبيرة الحجم من القثاء مع القشرة على 45 سعرة حرارية، بينما تحتوي حبة متوسطة الحجم من القثاء منزوع القشرة على 20 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في القثاء تختلف باختلاف حجم الحبة، وطريقة تناولها.[١][٢]
توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أحجام، وأشكال مختلفة من القثاء:[١][٢][٣]
- حبة كبيرة الحجم من القثاء مع القشرة تحتوي على 45 سعرة حرارية.
- نصف كوب من شرائح القثاء مع القشرة يحتوي على 8 سعرات حرارية.
- حبة صغيرة الحجم من القثاء منزوع القشرة تحتوي على 16 سعرة حرارية.
- حبة متوسطة الحجم من القثاء منزوع القشرة تحتوي على 20 سعرة حرارية.
- حبة كبيرة الحجم من القثاء منزوع القشرة تحتوي على 28 سعرة حرارية.
- شريحة واحدة من القثاء منزوع القشرة تحتوي على سعرة حرارية واحدة.
- كوب من شرائح القثاء منزوعة القشرة يحتوي على 12 سعرة حرارية.
- حبة صغيرة الحجم من مخلل القثاء تحتوي على 4 سعرات حرارية.
- حبة متوسطة الحجم من مخلل القثاء تحتوي على 7 سعرات حرارية.
- حبة كبيرة الحجم من مخلل القثاء تحتوي على 15 سعرة حرارية.
- كوب من مخلل القثاء يحتوي على 17 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في بعض أطباق القثاء الشائعة
يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على القثاء، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على القثاء وعدد السعرات الحرارية في كل منها:
- سلطة القثاء المغربية، وتتكون من كوب من شرائح القثاء، وملعقة كبيرة من عصير البرتقال مع الزعتر المجفف تحتوي على 29 سعرة حرارية.[٤]
- سلطة القثاء والطماطم، وتتكون من كوب من شرائح القثاء، وكوب من شرائح الطماطم، ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون تحتوي على 87 سعرة حرارية.[٥]
- سلطة القثاء بالزبادي، وتتكون من حبتين من القثاء منزوع القشرة ومقطع إلى مكعبات، وملعقتين كبيرتين من الزبادي خالي الدسم مع ملعقة صغيرة من النعنع المجفف تحتوي على 21 سعرة حرارية.[٦]
كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من القثاء
تساعد ممارسة التمارين الرياضية المستهلكة من الأطعمة على حرق السعرات الحرارية، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول حبة كبيرة الحجم من القثاء مع القشرة تحتوي على 45 سعرة حرارية تقريباً:[٧]
- 20 دقيقة من المشي.
- 6 دقائق من الهرولة أو ركوب الدراجة الهوائية.
- 8 دقائق من السباحة.
محتوى القثاء من العناصر الغذائية
يحتوي القثاء على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٨]
- الألياف الغذائية.
- المغنيسيوم.
- البوتاسيوم.
- المنغنيز.
- فيتامين ج.
- فيتامين ك.
القيمة الغذائية للقثاء
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حبة كبيرة الحجم من القثاء مع القشرة:[١]
العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 45 سعرة حرارية |
الماء | 287 مليلتراً |
البروتين | 1.96 غرام |
الدهون | 0.33 غرام |
الكربوهيدرات | 10.9 غرامات |
الألياف الغذائية | 1.5 غرام |
السكريات | 5.03 غرامات |
الكالسيوم | 48.2 مليغراماً |
الحديد | 0.84 مليغرام |
المغنيسيوم | 39.1 مليغراماً |
الفسفور | 72.2 مليغراماً |
البوتاسيوم | 442 مليغراماً |
الصوديوم | 6.02 مليغرامات |
الزنك | 0.6 مليغرام |
النحاس | 0.12 مليغرام |
المنغنيز | 0.24 مليغرام |
السيلينيوم | 0.9 ميكروغرام |
الفلورايد | 3.91 ميكروغرامات |
فيتامين ج | 8.43 مليغرامات |
فيتامين ب1 | 0.08 مليغرام |
فيتامين ب2 | 0.1 مليغرام |
فيتامين ب3 | 0.3 مليغرام |
فيتامين ب5 | 0.78 مليغرام |
فيتامين ب6 | 0.12 مليغرام |
الفولات | 21.1 ميكروغراماً |
فيتامين أ | 316 وحدة دولية |
فيتامين هـ | 0.09 مليغرام |
فيتامين ك | 49.4 ميكروغراماً |
الفوائد الصحية للقثاء
يساعد تناول القثاء على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٨]
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع تراكم الجذور الحرة.
- ترطيب الجسم؛ لاحتوائه على نسبة عالية جداً من الماء.
- المساعدة في إنقاص الوزن.
- خفض نسبة السكر في الدم وتقليل المضاعفات المرتبطة بمرض السكري.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي ودعم حركات الأمعاء المنتظمة وتخفيف الإمساك، عن طريق تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
المراجع
- ^ أ ب ت "Cucumber, with peel, raw", FoodData Central, Retrieved 17/9/2021. Edited.
- ^ أ ب "Cucumber, peeled, raw", FoodData Central, Retrieved 17/9/2021. Edited.
- ↑ "Pickles, cucumber, sour", FoodData Central, Retrieved 17/9/2021. Edited.
- ↑ Nada Kiffa (2/11/2017), "Moroccan Feggous Salad - Armenian Cucumber with Oregano", tasteofmaroc, Retrieved 17/9/2021. Edited.
- ↑ Christine Benlafquih (9/1/2021), "Moroccan Tomato Salad (Shlada) With Armenian Cucumber (Feggous)", thespruceeats, Retrieved 17/9/2021. Edited.
- ↑ "Armenian Jajukh", allrecipes, Retrieved 17/9/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber with Peel Raw", mynetdiary, Retrieved 17/9/2021. Edited.
- ^ أ ب Rachael Link (19/5/2017), "7 Health Benefits of Eating Cucumber", healthline, Retrieved 17/9/2021. Edited.
