السعرات الحرارية في نشا الذرة

يحتوي الكوب الواحد من نشا الذرة على 488 سعرة حرارية، بينما تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من نشا الذرة على 30 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في نشا الذرة تختلف باختلاف الكمية المستهلكة منه.[١][٢]

توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في كميات مختلفة من نشا الذرة:[٢][١]

  • يحتوي الكوب الواحد من نشا الذرة على 488 سعرة حرارية.
  • تحتوي ملعقة صغيرة واحدة من نشا الذرة على 10 سعرات حرارية.
  • تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من نشا الذرة على 30 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في بعض الأطباق التي تحتوي على نشا الذرة بشكل شائع

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على نشا الذرة، وفي ما يأتي بعض الأطباق التي تحتوي نشا الذرة، وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • يحتوي كوب من المهلبية المحضرة بنشا الذرة على 243 سعرة حرارية.[٣]
  • يحتوي كوب من مهلبية الشوكولاتة المحضرة بنشا الذرة على 274 سعرة حرارية.[٤]
  • تحتوي خلطة نشا الذرة والطحين والحليب، لتغليف الدجاج المقلي المقرمش على 140 سعرة حرارية.[٥]


كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من نشا الذرة

تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول ملعقة كبيرة من نشا الذرة، والتي تحتوي على 30 سعرة حرارية:[٦]

  • 13 دقيقة من المشي.
  • 4 دقائق من الهرولة، أو ركوب الدراجة.
  • 5 دقائق من السباحة.


محتوى نشا الذرة من العناصر الغذائية

يحتوي نشا الذرة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٧]

  • الألياف الغذائية.
  • النحاس.
  • السيلينيوم.
  • الحديد.
  • المنغنيز.


القيمة الغذائية لنشا الذرة

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من نشا الذرة:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 
 488 سعرة حرارية
الماء
10.6 غرامات
البروتين 
0.333 غرام
الدهون
0.064 غرام
الكربوهيدرات
117 غراماً
الألياف الغذائية
1.15 غرام
الكالسيوم
2.56 مليغرام
الحديد
0.602 مليغرام
المغنيسيوم
3.84 مليغرامات
الفسفور 
16.6 مليغراماً
البوتاسيوم
3.84 مليغرامات
الصوديوم
11.5 مليغراماً
الزنك
0.077 مليغرام
النحاس
0.064 مليغرام
المنغنيز
0.068 مليغرام
السيلينيوم
3.58 ميكروغرامات
الكولين
0.512 مليغرام


الفوائد الصحية لنشا الذرة

يساعد تناول نشا الذرة على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٨]

  • قد يساهم في ضبط مستوى سكر الدم للمرضى الذين يعانون من انخفاض مستوى السكر في الدم.
  • يساعد استخدامه على البلع؛ حيث أن نشا الذرة يزيد من لزوجة السوائل الموجودة في الغذاء، مما يسهل من بلعها.
  • يعد نشا الذرة بديل خالي من الجلوتين في الوصفات الغذائية، وبالتالي خيار مفيد للمصابين بالحساسية من الجلوتين.
  • قد يساهم في خسارة الوزن؛ وذلك لاحتوائه على مركب الأميلوز، الذي يساعد على ضبط الشهية وتقليلها.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Cornstarch", fdc.nal.usda, Retrieved 28/9/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "cornstarch", nutritionix, Retrieved 28/9/2021. Edited.
  3. ↑ "Homemade - Cornstarch Pudding", MyFitnessPal, Retrieved 6/9/2021.
  4. ↑ Kelly Thompson, "Chocolate Cornstarch Pudding", All Recipes, Retrieved 6/9/2021.
  5. ↑ "Deep Fry Batter", Yummly, Retrieved 6/9/2021.
  6. ↑ "How long would it take to burn off 100% Pure Corn Starch:", My Net Diary, Retrieved 6/9/2021.
  7. ↑ "Is Cornstarch Bad for You? Nutrition and Health Effects", healthline, Retrieved 28/9/2021. Edited.
  8. ↑ Malia Frey (24/11/2020), "Cornstarch Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 6/9/2021.