السعرات الحرارية في بعض الأطباق الشائعة للبرتقال وعصير البرتقال

يحتوي الكوب الواحد من عصير البرتقال على 110 سعرات حرارية، بينما تحتوي حبة واحدة متوسطة الحجم من البرتقال على 62 سعرة حرارية، وعلى الرغم من أن عصير البرتقال يتشابه مع البرتقال الكامل في معظم الخصائص الغذائية والفوائد؛ إلا أن محتواه من الألياف الغذائية أقل، وهو يزود الجسم بسعرات حرارية أكثر لمحتواه العالي من السكر.[١]


يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق التي تحتوي على البرتقال وعصيره، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي عليهم:

  • طبق الشوفان بالبرتقال يحتوي على 209 سعرات حرارية، وهو يتكون من ربع كوب من الشوفان وربع كوب من عصير البرتقال وربع كوب من البرتقال المقطع إلى مكعبات مع ثلث كوب من الماء وملعقة صغيرة من العسل، ورشة قرفة.[٢]
  • كوب من عصير البرتقال والجزر يحتوي على 184 سعرة حرارية، وهو يتكون من 3 حبات من الجزر وحبة من البرتقال المقشر، ونصف حبة من الليمون المقشر.[٣]
  • كوب من عصير البرتقال والأناناس يحتوي على 155 سعرة حرارية، وهو يتكون من حبة متوسطة الحجم من البرتقال 3/4 كوب من الأناناس المقطع، ربع كوب من الثلج، وثلث ملعقة صغيرة من السكر.[٤]


محتوى البرتقال وعصير البرتقال من العناصر الغذائية

يحتوي البرتقال وعصيره على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٥]

  • فيتامين ج.
  • البوتاسيوم.
  • فيتامينات ب؛ مثل فيتامين ب1، فيتامين ب6.
  • الفولات.
  • المغنيسيوم.
  • الكالسيوم.
  • فيتامين أ.


القيمة الغذائية للبرتقال وعصير البرتقال

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في برتقالة متوسطة الحجم، وكوب من عصير البرتقال:[٦][٧]


العنصر الغذائي
البرتقال
عصير البرتقال
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
64.9
112
الماء (مليلتر)
123
219
البروتين (غرام)
0.99
1.74
الدهون (غرام)
0.3
0.5
الألياف الغذائية (غرام)
3.38
0.992
الكربوهيدرات (غرام)
16.2
25.8
الكالسيوم (مليغرام)
60.6
27.3
الحديد (مليغرام)
0.13
0.49
المغنيسيوم (مليغرام)
14.1
27.3
الفسفور (مليغرام)
16.9
42.2
البوتاسيوم (مليغرام)
238
496
الزنك (مليغرام)
0.11
0.12
السيلينيوم (ميكروغرام)
0.7
0.11
فيتامين ج (مليغرام)
63.4
50
فيتامين ب1 (مليغرام)
0.14
0.09
فيتامين ب2 (مليغرام)
0.06
0.03
فيتامين ب3 (مليغرام)
0.56
0.4
فيتامين ب5 (مليغرام)
0.35
0.19
فيتامين ب6 (مليغرام)
0.07
0.04
فيتامين أ (وحدة دولية)
317
200
الفولات (ميكروغرام)
24
30


الفوائد الصحية للبرتقال وعصير البرتقال

يساهم استهلاك البرتقال وعصير البرتقال في تقديم العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها ما يأتي:[٨]

  • المساعدة على تحسين صحة الجلد والأوعية الدموية؛ حيث يساعد فيتامين ج يساعد على التئام الجروح.
  • يُعد مصدراً جيداً لحمض الفوليك، المهم في تكوين خلايا الدم في بداية الحمل؛ والذي يُقلل من خطر إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية.
  • تعزيز صحة جهاز المناعة وعمل الخلايا المناعية.
  • تقديم خصائص مضادة للأكسدة، والتي تحمي الجسم من الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض المزمنة.
  • غني بعنصر البوتاسيوم المهم لوظائف الأعصاب والعضلات، والمحافظة على توازن سوائل الجسم.

المراجع

  1. ↑ Marsha Mccullosh (13/12/2018), "Is Orange Juice Good or Bad for You?", healthline, Retrieved 5/9/2021. Edited.
  2. ↑ "Orange Oatmeal", Florida Department of Citrus, 4/9/2021, Retrieved 4/9/2021. Edited.
  3. ↑ Image of Caroline Chambers Caroline Chambers (5/9/2021), "Carrot-Orange Juice", Mealthy, Retrieved 5/9/2021. Edited.
  4. ↑ Kanan Patel (6/3/2017), "Pineapple Orange Juice Recipe", Spice Up The Curry, Retrieved 5/9/2021. Edited.
  5. ↑ Marsha McCulloch (13/12/2018), "Is Orange Juice Good or Bad for You?", healthline, Retrieved 3/9/2021. Edited.
  6. ↑ "Orange juice, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)", FoodData Central , 4/1/2019, Retrieved 3/9/2021. Edited.
  7. ↑ "Oranges, raw, Florida", FoodData Central, 1/4/2019, Retrieved 8/9/2021. Edited.
  8. ↑ Shereen Lehman (17/8/2021), "Orange Juice Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 3/9/2021. Edited.