السعرات الحرارية في العنب

يحتوي الكوب الواحد من العنب الأحمر أو الأخضر على 104 سعرات حرارية، بينما يحتوي الكوب الواحد من عصير العنب غير المحلى على 149 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في العنب تختلف حسب نوع العنب، وحجمه، والكمية المتناولة منه.[١][٢]


يوضح الجدول الآتي السعرات الحرارية الموجودة في كوب واحد من أنواع مُختلفة من العنب:

  • الكوب الواحد من العنب الأحمر أو الأخضر يحتوي على 104 سعرة حرارية.[٣]
  • الكوب الواحد من العنب الأمريكي يحتوي على 61.6 سعرة حرارية.[٤]
  • الكوب الواحد من أوراق العنب يحتوي على 13 سعرة حرارية.[٥]
  • الكوب الواحد من عصير العنب غير المحلى يحتوي على 152 سعرة حرارية.[٦]
  • الكوب الواحد من العنب المعلب يحتوي على 195 سعرة حرارية.[٧]
  • الكوب الواحد من الزبيب يحتوي على 488 سعرة حرارية.[٨]


السعرات الحرارية في بعض أطباق العنب الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المُختلفة التي تحتوي على العنب، وفي ما يأتي عدد السعرات الحرارية في كل منها:[٩][١٠][١١]

  • يحتوي الكوب الواحد من سلطة العنب، والكمثرى، مع جبنة الفيتا على 373 سعرة حرارية.
  • تحتوي شريحتين من خبز التوست، مع العنب المُحمص، والجوز المُحمص على 332 سعرة حرارية.
  • يحتوي الكوب الواحد من عصير العنب، مع التفاح، والكمثرى غير المُحلى على 130 سعرة حرارية.


محتوى العنب من العناصر الغذائية

يحتوي العنب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[١٢]

  • فيتامين ج.
  • فيتامين ك.
  • البوتاسيوم.
  • المنغنيز.
  • فيتامين ب1.
  • فيتامين ب2.
  • فيتامين ب6.
  • النحاس.


القيمة الغذائية للعنب

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من العنب الأحمر، أو الأخضر، وبدون بذور:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
104 سعرات حرارية
الماء
122 مليلتراً
البروتين
1.09 غرام
الدهون
0.242 غرام
الكربوهيدرات
27.3 غراماً
الألياف الغذائية
1.36 غرام
الكالسيوم
15.1 مليغراماً
الحديد
0.544 مليغرام
المغنيسيوم
10.6 مليغرامات
الفسفور
30.2 ميليغراماً
البوتاسيوم
288 مليغراماً
الصوديوم
3.02 مليغرامات
الزنك
0.07 مليغرام
فيتامين ج
4.83 مليغرامات
المنغنيز
0.107 مليغرام


الفوائد الصحية للعنب

يُساعد تناول العنب على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[١٣]

  • يُساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري، وأمراض القلب؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
  • قد يُساعد في خفض ضغط الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم
  • قد يساهم في التقليل من ارتفاع السكر في الدم عند تناوله بكميات معتدلة.
  • يُساعد في حماية العين من الإصابة بعدة أمراض، مثل المياه الزرقاء، وإعتام عدسة العين، والضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر.


كيفية حفظ العنب في المنزل بعد شرائه

يُمكن حفظ العنب لفترة أطول بعد شرائه بعدة طرق، إذ يجب حفظ العنب جافاً وغير مغسول، وهذا يضمن بقائه طازجاً للفترات الآتية:[١٤]

  • لمدة 3 إلى 5 أيام خارج الثلاجة.
  • لمدة 5 إلى 10 أيام في الثلاجة.
  • لمدة 3 إلى 5 أشهر في المجمد.

المراجع

  1. ^ أ ب "Grapes, red or green (European type, such as Thompson seedless), raw", usda, Retrieved 8/7/2021. Edited.
  2. ↑ "Grape juice, 100%", fdc.nal.usda, Retrieved 17/9/2021. Edited.
  3. ↑ "Grapes, raw", FoodData Central, Retrieved 18/9/2021. Edited.
  4. ↑ "Grapes, american type (slip skin), raw", FoodData Central, Retrieved 18/9/2021. Edited.
  5. ↑ "Grape leaves, raw", FoodData Central , Retrieved 18/9/2021. Edited.
  6. ↑ "Grape juice, canned or bottled, unsweetened, with added ascorbic acid", FoodData Central , Retrieved 18/9/2021. Edited.
  7. ↑ "Grapes, canned, thompson seedless, heavy syrup pack, solids and liquids", FoodData Central , Retrieved 18/9/2021. Edited.
  8. ↑ "Raisins, seeded", FoodData Central , Retrieved 18/9/2021. Edited.
  9. ↑ Kaleigh McMordie (20/9/2019), "Pear, Grape, and Feta Salad", verywellfit, Retrieved 8/7/2021. Edited.
  10. ↑ Kaleigh McMordie (20/9/2019), "Roasted Grape and Walnut Toast", verywellfit, Retrieved 7/8/2021. Edited.
  11. ↑ "Juice, apple, grape and pear blend, with added ascorbic acid and calcium", FoodData Central , Retrieved 7/8/2021. Edited.
  12. ↑ Melissa Groves (22/8/2018), "Top 12 Health Benefits of Eating Grapes", healthline, Retrieved 7/8/2021. Edited.
  13. ↑ Melissa Groves (22/8/20218), "Top 12 Health Benefits of Eating Grapes", healthline, Retrieved 7/8/2021. Edited.
  14. ↑ Sheryl Huggins Salomon (3/7/2019), "A Detailed Guide to Eating Grapes and Reaping Their Possible Health Benefits", everydayhealth, Retrieved 7/8/2021. Edited.