السعرات الحرارية في السمك البلطي المقلي

يحتوي 100 غرام من السمك البلطي (بالإنجليزية: Tilapia)؛ المقلي والمغطى بطبقة لزجة، مثل؛ البيض أو منتجات الألبان، مع الدقيق، أو نشا الذرة، أو البقسماط، على 237 سعرة حرارية، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّ محتواها من السعرات الحرارية قد يختلف قليلًا اعتمادًا على المكونات المضافة، وكمية الزيت التي يتم امتصاصها؛ لذا يُنصح الاستعانة بأخصائي التغذية في حساب محتواه من السعرات الحرارية.[١]


السعرات الحرارية في كميات مختلفة من السمك البلطي المقلي

توضح النقاط الآتية مقدار السعرات الحرارية التي توجد في كميات مختلفة من السمك البلطي المقلي:[١]

  • تحتوي 1 فيليه بلطي صغيرة الحجم مقلية على 213 سعرة حرارية.
  • تحتوي 1 فيليه بلطي كبيرة الحجم مقلية على 320 سعرة حرارية.
  • تحتوي 1 سمكة بلطي كاملة مقلية بوزن 270 غرامًا تقريبًا على 640 سعرة حرارية.


نصائح لتقليل السعرات الحرارية في السمك البلطي المقلي

يوضح ما يأتي بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتقليل مقدار السعرات الحرارية في السمك البلطي المقلي:

  • يُمكن قلي السمك البلطي باستخدام المقلاة الهوائية بدلًا من القلي العميق بالزيت.[٢]
  • يُنصح بتقليل كمية الطحين، أو البقسماط المُضافة.[٣]




يُنصح بتناول السمك البلطي المشوي بدلًا من المقلي.




السعرات الحرارية في وصفات السمك البلطي المقلي

يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية التي توجد في بعض وصفات السمك البلطي المقلي:

  • تحتوي الحصّة الواحدة من الوصفة المكونة من 450 غرامًا من السمك البلطي، و1 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات، و3 بيضات، و1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، وملح، وفلفل أسود، بالإضافة إلى زيت للقلي، على 273 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أنّ هذهِ المكونات تكفي لتحضير 4 حصص.[٤]
  • تحتوي الحصّة الواحدة المكونة من 10 قطع فيليه بلطي بوزن 110 غرامات للواحدة، و3/4 الكوب من الدقيق متعدد الاستعمالات، و1 كوب من الحليب الرائب، و1 بيضة، و1/2 كوب من نشا الذرة، و2 ملعقة كبيرة من بهارات السمك، و1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز، و1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبيز، بالإضافة إلى زيت للقلي، على 214 سعرة حرارية، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّ هذهِ المكونات تكفي لتحضير 10 حصص.[٥]


كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من السمك البلطي المقلي

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم، وطبيعة النشاط الرياضي، ويوضح الجدول الآتي الوقت الذي يجب استغراقهِ في بعض أنواع التمارين الرياضية لحرق السعرات الحرارية المُستهلكة عند تناول 100 غرام من السمك البلطي المقلي الذي يحتوي على 237 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك اعتمادًا على الفئات المختلفة من وزن الجسم:[٦]


وزن الجسم (بالكيلوغرام)
45 - 55
55 - 65
65 - 75
75 - 85
85 - 95
95 - 105
المشي
82 دقيقة
68 دقيقة
58 دقيقة
51 دقيقة
45 دقيقة
41 دقيقة
الركض المتوسط
34 دقيقة
29 دقيقة
24 دقيقة
21 دقيقة
19 دقيقة
17 دقيقة
ركوب الدراجة
38 دقيقة
32 دقيقة
27 دقيقة
24 دقيقة
21 دقيقة
19 دقيقة
السباحة
47 دقيقة
40 دقيقة
34 دقيقة
30 دقيقة
26 دقيقة
24 دقيقة
الرقص
36 دقيقة
30 دقيقة
26 دقيقة
23 دقيقة
20 دقيقة
18 دقيقة
التمارين الهوائية
39 دقيقة
32 دقيقة
28 دقيقة
24 دقيقة
22 دقيقة
19 دقيقة
كرة القدم
36 دقيقة
30 دقيقة
25 دقيقة
22 دقيقة
20 دقيقة
18 دقيقة
كرة السلة
44 دقيقة
36 دقيقة
31 دقيقة
27 دقيقة
24 دقيقة
22 دقيقة


المراجع

  1. ^ أ ب "Fish, tilapia, fried", fdc, 28/10/2022, Retrieved 15/2/2023. Edited.
  2. ↑ Stephanie Watson (18/8/2021), most measures, air frying,harmful effects of oil frying. "Do Air Fryers Have Health Benefits?", webmd, Retrieved 15/2/2023. Edited.
  3. ↑ "Wheat flour, white, all-purpose, unenriched", fdc, 1/4/2019, Retrieved 15/2/2023. Edited.
  4. ↑ "FRIED TILAPIA", cookedbyjulie, 16/5/2021, Retrieved 15/2/2023. Edited.
  5. ↑ "Deep-Fried Tilapia", allrecipes, 27/7/2022, Retrieved 15/2/2023. Edited.
  6. ↑ "Exercise calorie calculator", wcrf, 7/9/2022, Retrieved 15/2/2023. Edited.