تحتوي كل 100 غرام من الجمبري المطبوخ على 99 سعرة حرارية، وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية تختلف على حسب طريقة تحضير الجمبري وكيفية تناوله، والكمية المتناولة منه.[١]


السعرات الحرارية في الجمبري

  • توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع وأحجام مختلفة من الجمبري:
  • تحتوي كل 100 غرام من الجمبري المطبوخ على 99 سعرة حرارية.[١]
  • تحتوي كل 100 غرام من الجمبري المقلي الذهبي على 319 سعرة حرارية.[٢]
  • تحتوي كل 100 غرام من الجمبري المقلي بالزيت على 212 سعرة حرارية.[٣]
  • تحتوي كل 100 غرام من الجمبري المعلب على 100 سعرة حرارية.[٤]
  • تحتوي كل 100 غرام من الجمبري المحضر بتوابل مشكلة، والمسلوق على 119 سعرة حرارية.[٥]
  • تحتوي كل 100 غرام من الجمبري النيء على 85 سعرة حرارية.[٦]


السعرات الحرارية لأكلات تحتوي على الجمبري

توضح النقاط الآتية على مجموعة من الأكلات التي تحتوي على الجمبري وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • يحتوي طبق الجمبري بالثوم المكون من 113 غراماً من الجمبري مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة، بالإضافة إلى الثوم، والبقدونس، والفلفل الأحمر، وعصير الليمون على 196 سعرة حرارية.[٧]
  • يحتوي طبق الجمبري المشوي المكون من 113 غراماً من الجمبري مع ربع كوب من الزبدة وملعقتين كبيرتين من فتات الخبز، بالإضافة إلى عصير الليمون، والبقدونس، والثوم، والفلفل على 574 سعرة حرارية.[٨]
  • نصف كوب من شوربة الجمبري يحتوي على 90 سعرة حرارية.[٩]


محتوى الجمبري من العناصر الغذائية

يحتوي الجمبري على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[١٠]

  • السيلينيوم.
  • فيتامين ب12.
  • الحديد.
  • الفسفور.
  • الزنك.
  • المغنيسيوم.
  • فيتامين ب3.


القيمة الغذائية في الجمبري

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كل 100 غرام من الجمبري المطبوخ:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
74.3 مليلتراً
السعرات الحرارية
99 سعرة حرارية
المعادن
1.22 غرام
البروتين
24 غراماً
الدهون
0.28 غرام
الكربوهيدرات
0.02 غرام
الكالسيوم
70 مليغراماً
الحديد
0.51 مليغرام
المنغنيز
0.03 مليغرام
المغنيسيوم
39 مليغراماً
الفسفور
237 مليغراماً
البوتاسيوم
259 مليغراماً
الصوديوم
111 مليغراماً
الزنك
1.64 مليغرام
النحاس
0.38 مليغرام
الكوليسترول
189 مليغراماً


الفوائد الصحية في الجمبري

يساعد استهلاك الجمبري على تحسين الصحة من عدة نواحي وذلك بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وفي ما يأتي بعض أهم فوائد استهلاك الجمبري:[١١]

  • تعزيز صحة القلب وتقليل خطر إصابته بالأمراض وذلك لاحتوائه على الدهون الصحية غير المشبعة.
  • تحسين صحة المرأة الحامل، يعد خيار آمن للحوامل على عكس المأكولات البحرية الأخرى؛ إذ يعد الجمبري خالياً من الزئبق.
  • المساهمة في التحكم بالوزن والتقليل منه.
  • تحسين صحة الدماغ وذلك لاحتوائه على الدهون الصحية والفيتامينات.
  • تقوية العظام، بسبب احتوائه على البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Crustaceans, shrimp, cooked", fdc.nal.usda, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  2. ↑ "DENNY'S, golden fried shrimp", fdc.nal.usda, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  3. ↑ "Shrimp, coated, fried, made with oil", fdc.nal.usda, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  4. ↑ "Shrimp, canned", fdc.nal.usda, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  5. ↑ "Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, moist heat (may contain additives to retain moisture)", fdc.nal.usda, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  6. ↑ "Crustaceans, shrimp, raw", fdc.nal.usda, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  7. ↑ "Simple Garlic Shrimp", allrecipes, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  8. ↑ "Baked Shrimp Scampi", allrecipes, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  9. ↑ "Soup, cream of shrimp, canned, condensed", FoodData Central, 1/4/2019, Retrieved 14/9/2021. Edited.
  10. ↑ "Is Shrimp Healthy? Nutrition, Calories and More", healthline, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  11. ↑ "Shrimp Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 30/8/2021. Edited.