السعرات الحرارية في وجبة الهمبرجر

تحتوي وجبة الهمبرجر، والتي تتكون من ساندويش همبرجر اللحم بالجبنة، والبطاطا المقلية متوسطة الحجم على 615 سعرة حرارية، وفي حال إضافة علبة بحجم 370 مليلتراً من المشروبات الغازية إلى الوجبة يصبح عدد السعرات الحرارية حوالي 770 سعرة حرارية.[١][٢][٣]


توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية الموجودة في أنواع مختلفة من الهمبرجر:

  • ساندويش همبرجر اللحم بالجبنة يحتوي على 287 سعرة حرارية.[١]
  • ساندويش همبرجر اللحم بالجبنة مع شريحتين من اللحم تحتوي على 462 سعرة حرارية.[١]
  • ساندويش همبرجر الدجاج المحضرة بخبز القمح تحتوي على 332 سعرة حرارية.[٤]
  • ساندويش همبرجر الدجاج المحضرة بالخبز الأبيض تحتوي على 339 سعرة حرارية.[٥]


محتوى الهمبرجر من العناصر الغذائية

يحتوي الهمبرجر على العديد من العناصر الغذائية، ومنها ما يأتي:[٦]

  • الحديد.
  • فيتامين ب12.
  • فيتامين ب6.


القيمة الغذائية في الهمبرجر

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في ساندويش همبرجر اللحم بالجبنة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
350 سعرة حرارية
البروتين
17 غراماً
الدهون
14 غراماً
الكربوهيدرات
35 غراماً
الألياف الغذائية
1.95 غرام
الكالسيوم
250 مليغراماً
الحديد
2.7 مليغرام
المغنيسيوم
34.2 مليغراماً
الصوديوم
630 مليغراماً
فيتامين ج
1.17 مليغرام
فيتامين أ
100 وحدة دولية
الدهون المشبعة
6.01 غرامات
الكوليسترول
40.3 مليغراماً


نصائح لتحضير وجبة همبرجر صحية

أفضل طريقة لتحضير وجبة همبرجر صحية هي تحضيره في المنزل للتحكم بالمكونات، وفي ما يأتي بعض النصائح التي تساعد على تقليل الأضرار المرتبطة بتناول الهمبرجر:[٦]

  • شوي الهمبرجر بدلاً من قلي اللحمة بالزيت والزبدة.
  • الحرص على استخدام اللحوم القليلة بالدهون.
  • الإكثار من الخضروات المُضافة مثل الخس والبندورة والجرجير.
  • تجنب استخدام الصلصات الغنية بالسعرات الحرارية مثل المايونيز وصلصة الباربكيو والتوابل الدهنية الأخرى.
  • يمكن إضافة صلصة الخردل كبديل منخفض السعرات الحرارية.
  • تقليل كمية البطاطا المقلية وسلطة الكولسلو بجانب ساندويش الهمبرجر؛ لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية.
  • تناول نصف خبزة الهمبرجر بدلاً من الخبزة كاملة، ويمكن تجربة سندويش الهمبرجر المفتوح أو استخدام الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
  • يمكن إضافة سلطة خضراء إلى جانب ساندويش الهمبرجر أو اختيار نوع من الفاكهة الطازجة.
  • شرب الماء بدلاً من المشروبات الغازية.


المشاكل الصحية التي يمكن أن يسببها أكل الهمبرجر

يؤدي تناول الأكل السريع وبما في ذلك تناول الهمبرجر إلى تأثرات على الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٧]

  • تعد الأطعمة الجاهزة، ومنها الهمبرجر عالية بالسعرات الحرارية وقليلة الفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن أن تسبب ارتفاعاً سريعاً في مستويات السكر في الدم.
  • يؤدي تناول الهمبرجر إلى زيادة الوزن؛ لأن الإفراط في تناول هذه الأطعمة التي تكون كميتها كبيرة، وتحتوي سعرات حرارية عالية وكميات عالية من الدهون.
  • يؤدي تناول الهمبرجر في ارتفاع ضغط الدم؛ لأنه يحتوي على كمية عالية من الصوديوم.
  • يؤدي تناول الهمبرجر في زيادة نسبة الدهون الثلاثية؛ لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المتحولة والمشبعة.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "BURGER KING, Double Cheeseburger", FoodData Central , 1/4/2019, Retrieved 18/10/2021. Edited.
  2. ↑ "BURGER KING, french fries", FoodData Central, Retrieved 5/9/2021. Edited.
  3. ↑ "Soft drink, NFS", FoodData Centra, 30/10/2020, Retrieved 18/10/2021. Edited.
  4. ↑ "Turkey or chicken burger, on wheat bun", FoodData Central, Retrieved 5/9/2021. Edited.
  5. ↑ "Turkey or chicken burger, on white bun", FoodData Central, 30/10/2020, Retrieved 18/10/2021. Edited.
  6. ^ أ ب Malia Frey (1/3/2021), "Cheeseburger Nutrition: Calories and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 5/9/2021. Edited.
  7. ↑ Jayne Leonard (5/4/2019), "Junk food and diabetes: Tips for eating out", medicalnewstoday, Retrieved 18/10/2021. Edited.