السعرات الحرارية في مرق الدجاج

يحتوي مكعب واحد من مرق الدجاج على 9.5 سعرات حرارية، في حين تحتوي ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الدجاج الجاف على 5.3 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية لمرق الدجاج تختلف باختلاف نوعية وكمية المرق المستخدم.[١]


توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع مختلفة من مرق الدجاج:

  • كوب واحد من مرق الدجاج السائل يحتوي على 12.2 سعرة حرارية.[٢]
  • 1/2 كوب من مرق الدجاج المكثف والمعلب يحتوي على 39 سعرة حرارية.[٣]
  • كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم الجاهز للتقديم يحتوي على 17 سعرة حرارية.[٤]
  • كوب من مرق الدجاج المعلب قليل الصوديوم يحتوي على 39 سعرة حرارية.[٥]


السعرات الحرارية في بعض أطباق مرق الدجاج الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على مرق الدجاج، وفي ما يأتي بعض الوجبات التي تحتوي على مرق الدجاج وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • تحتوي الوجبة الواحدة من المقلوبة مع الدجاج المحضرة باستخدام مرق الدجاج على 465.3 سعرة حرارية.[٦]
  • تحتوي الوجبة الواحدة من الكبسة مع الدجاج المحضرة بمرق الدجاج على 484.76 سعرة حرارية.[٧]
  • تحتوي الوجبة الواحدة من المندي مع الدجاج المحضر باستخدام مرق الدجاج على 644.8 سعرة حرارية.[٨]


كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من مرق الدجاج

تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول مكعب واحد من مرق الدجاج والذي يحتوي على ما يقارب 10 سعرات حرارية:[٩]

  • 4 دقائق من المشي.
  • 1 دقيقة من الهرولة أو ركوب الدراجة.
  • 2 دقيقة من السباحة.


محتوى مرق الدجاج من العناصر الغذائية

يحتوي مرق الدجاج على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[١٠]

  • البروتين.
  • الأحماض الدهنية الأساسية.
  • السيلينيوم.
  • فيتامين ب12.
  • فيتامين هـ.
  • فيتامين د.
  • فيتامين أ.
  • فيتامين ك.


القيمة الغذائية لمرق الدجاج

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من مرق الدجاج السائل:[٢]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 
12.2 سعرة حرارية 
الماء
237 مليلتراً
البروتين 
0.95 غرام
الدهون
0.29 غرام
الكربوهيدرات
1.51 غرام
الكالسيوم
12.2 مليغراماً
الحديد
0.12 مليغرام
المغنيسيوم
2.43 مليغرام
الفسفور 
12.2 مليغراماً
البوتاسيوم
24.3 مليغراماً
الصوديوم
792 مليغراماً
الزنك
0.02 مليغرام
فيتامين ب1
0.012 مليغرام
فيتامين ب2
0.024 مليغرام
فيتامين ب3
0.25 مليغرام
فيتامين ب5
0.05 مليغرام
الفولات 
2.43 ميكروغرام
فيتامين ب12
0.02 ميكروغرام
فيتامين أ
17 وحدة دولية
الدهون المشبعة
0.07 غرام
الدهون غير المشبعة
0.12 غرام


الفوائد الصحية لمرق الدجاج

يساعد تناول مرق الدجاج على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[١٠]

  • غني بالبروتينات والدهون الأساسية التي يحتاجها الجسم في بناء الخلايا وترميمها بشكل صحي، ومن هذه الخلايا: العظام، وخلايا الدم، والجلد، والشعر وغيرها.
  • يحتوي على العديد من المعادن المهمة لصحة الجسم مثل الحديد.
  • غني بالسيلينيوم الذي يساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى دوره المهم في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
  • يستخدم مرق الدجاج في الحميات المتوازنة لفقدان الوزن بشكل صحي ومتوازن؛ لما يحتويه من عناصر غذائية عديدة وسعرات حرارية منخفضة.
  • يساهم مرق الدجاج في التخفيف من أعراض الإصابة ببعض المشاكل الصحية، مثل التسمم الغذائي، ونزلات البرد والإنفلونزا لكونه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة.

المراجع

  1. "Soup, chicken broth cubes, dry", FoodData Central , Retrieved 11/10/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "Soup, chicken broth cubes, dry, prepared with water", FoodData Central , Retrieved 11/10/2021. Edited.
  3. "Soup, chicken broth, canned, condensed", FoodData Central, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  4. "Soup, chicken broth, less/reduced sodium, ready to serve", FoodData Central , Retrieved 11/10/2021. Edited.
  5. "Soup, chicken broth, low sodium, canned", FoodData Central, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  6. "Calories in Maqlooba (Upside Down Rice)", recipes.sparkpeople, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  7. "Chicken Kabsa", maggiarabia, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  8. "Chicken Mandi", maggiarabia, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  9. "Chicken Broth Dry Cubes", mynetdiary, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  10. ^ أ ب "Chicken Broth: Are There Health Benefits?", webmd, Retrieved 27/10/2021. Edited.