السعرات الحرارية في الكسكس

السعرات الحرارية في الكسكس

يُعدّ الكسكس من الحبوب التي يحتوي 1 كوب مطبوخ منها دون إضافة الدهون أو الزيوت على 176 سعرة حرارية، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّ مقدار السعرات الحرارية قد يختلف في حال إضافة أي مكونات إضافية أثناء طهيهِ.^[١]

السعرات الحرارية في كميات مختلفة من الكسكس

يوضح ما يأتي محتوى كميات وأنواع مختلفة من الكسكس من السعرات الحرارية:

• يحتوي 100 غرام من الكسكس المطبوخ على 112 سعرة حرارية.^[١]
• يحتوي 1 كوب من الكسكس الجاف غير المطهو بوزن 173 غرامًا تقريبًا على 650 سعرة حرارية.^[٢]

السعرات الحرارية في أطباق الكسكس

يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في بعض الوصفات الشائعة للكسكس:

• تحتوي الحصّة الواحدة من الكسكس المكون من 1 كوب و3/4 الكوب من مرق الدجاج أو مرق الخضروات قليل الصوديوم، و1/2 ملعقة صغيرة من الملح، و1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، و1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و1.5 كوب من الكسكس، على 226 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أنّ هذهٍ المكونات تكفي لتحضير 6 حصص.^[٣]
• يحتوي 1 كوب من سلطة الكسكس المكونة من 1.5 كوب من الكسكس الجاف، و1/4 كوب من زيت الزيتون، و1 ملعقة صغيرة من الخردل، و1/2 ملعقة صغيرة من العسل، و1 ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون، و2 إلى 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون حسب الرغبة، بالإضافة إلى 1 حبة خيار إنجليزي، و1 حبة طماطم، و1/2 كوب من الأعشاب المفروم، مثل؛ البقدونس، والنعناع، والكزبرة، والريحان، والشبت، و1/4 كوب من جوز القلب المحمص، و1/4 كوب من الزبيب، على 219 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أنّ هذهِ المكونات تكفي لتحضير 6 حصص.^[٤]

نصائح لتقليل محتوى الكسكس من السعرات الحرارية

يوضح ما يأتي مجموعة من النصائح التي يُمكن اتباعها عند تحضير الكسكس؛ للتقليل من محتواها من السعرات الحرارية:

• يُنصح طهي الكسكس باستخدام الماء بدلًا من مرق اللحم، أو مرق الدجاج، ويُفضل أيضًا تجنّب إضافة مكعبات مرق الدجاج إلى الوصفات إذ يحتوي 1 مكعب من مرق الدجاج على 115 سعرة حرارية، وقد يختلف ذلك قليلًا اعتمادًا على العلامة التجارية للمنتج.^[٥]
• يُنصح بإضافة الزيت بدلًا من الزبدة في تحضير الكسكس، بالإضافة إلى أنّهُ يُفضل التقليل من الكمية المُضافة من الزيت قدر الإمكان، إذ تحتوي 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على 40 سعرة حرارية.^[٦]

كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الكسكس

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم، وطبيعة النشاط الرياضي، ويوضح الجدول الآتي الوقت الذي يجب استغراقهِ في بعض أنواع التمارين الرياضية لحرق السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول 1 كوب من الكسكس المطبوخ الذي يحتوي على 176 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك اعتمادًا على الفئات المختلفة من وزن الجسم:^[٧]