السعرات الحرارية في التين الشوكي

تحتوي الثمرة الواحدة من فاكهة التين الشوكي، أو ما يُعرف باسم الصبر أو الصبار في بلاد الشام على 42 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في التين الشوكي تختلف باختلاف الكمية المستهلكة منه.[١]


وتوضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية في كميات مختلفة من فاكهة التين الشوكي:[١]

  • ثمرة واحدة من التين الشوكي تحتوي على 42 سعرة حرارية.
  • كوب من قطع التين الشوكي يحتوي على 61 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في بعض الأطباق الشائعة التي تحتوي على التين الشوكي

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على التين الشوكي، وفي ما يأتي بعض الأطباق الشائعة التي تحتوي على التين الشوكي والسعرات الحرارية في كل منها:

  • نصف رغيف صغير من الخبز العربي مدهون بملعقة كبيرة من الزبدة من النوع غير المملح، وملعقتين كبيرتين من مربى التين الشوكي يحتوي على 200 سعرة حرارية.[٢][٣][٤]
  • نصف كوب من البوظة المصنوعة من التين الشوكي يحتوي على 80 سعرة حرارية.[٥]
  • كوب من العصير المكون من حبة متوسطة من التين الشوكي مع ثُلثي كوب من ماء جوز الهند يحتوي على 73 سعرة حرارية.[٦][٧][١]


محتوى التين الشوكي من العناصر الغذائية

يحتوي التين الشوكي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٨]

  • الكالسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • البوتاسيوم.
  • الفسفور.
  • فيتامين ج.
  • فيتامين أ.


القيمة الغذائية للتين الشوكي

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في ثمرة واحدة من التين الشوكي:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 
42 سعرة حرارية 
الماء
90 مليلتراً
البروتين 
0.75 غرام
الدهون
0.53 غرام
الكربوهيدرات
10 غرامات
الألياف
3.7 غرامات
الكالسيوم
58 مليغراماً
البوتاسيوم
227 مليغراماً
المغنيسيوم
88 مليغراماً
الفسفور
25 مليغراماً
الصوديوم
5 مليغرامات
الحديد
0.3 مليغرام
الزنك
0.12 مليغرام
النحاس
0.08 مليغرام
السيلينيوم
0.6 ميكروغرام
فيتامين ج
14 مليغراماً
فيتامين ب1
0.014 مليغرام
فيتامين ب2
0.06 مليغرام
فيتامين ب3
0.47 مليغرام
فيتامين ب6
0.06 مليغرام
الفولات
6.2 ميكروغرامات
فيتامين أ
44.3 وحدة دولية


الفوائد الصحية للتين الشوكي

يساعد تناول التين الشوكي على تحسين الصحة من عدة نواحي أهمها ما يأتي:[٩][١٠]

  • المساهمة في تقليل مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
  • تعزيز صحة الجهاز المناعي، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة؛ مثل فيتامين ج.
  • تعزيز صحة العظام والأسنان وتقويتها، وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم.
  • المساهمة في تنظيم مرور الأطعمة عبر الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على كميات عالية من الألياف.
  • المساعدة على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
  • التخفيف من ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
  • المساهمة في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
  • المحافظة على صحة العيون وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بتقدم السن.
  • تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية كمرض ألزهايمر، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة المفيدة.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث "Prickly pears, raw", FoodData Central, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  2. ↑ "Bread, pita, white, enriched", FoodData Central , 1/4/2019, Retrieved 17/8/2021. Edited.
  3. ↑ "Prickly Pear Jam", allrecipes, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  4. ↑ "Butter, without salt", FoodData Central, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  5. ↑ "Prickly Pear Sorbet", eatthismuch, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  6. ↑ "PRICKLY PEAR AND COCONUT WATER SMOOTHIE", mexicanmademeatless, Retrieved 16/8/2021. Edited.
  7. ↑ "Nuts, coconut water (liquid from coconuts)", FoodData Central, 1/4/2019, Retrieved 17/8/2021. Edited.
  8. ↑ Dan Brennan (26/8/2020), "Cactus Fruit: Health Benefits, Nutrition, and Uses", webmd, Retrieved 17/8/2021. Edited.
  9. ↑ Michelle Kerns (27/12/2018), "Prickly Pear Health Benefits", healthyeating, Retrieved 17/8/2021. Edited.
  10. ↑ Katherine Zeratsky (15/12/2020), "I've seen prickly pear cactus promoted as a superfood. What's behind the hype?", mayoclinic, Retrieved 17/8/2021. Edited.