السعرات الحرارية في صدور الدجاج المقلي

يحتوي 100 غرام من صدور الدجاج المقلي مع الجلد على 255 سعرة حرارية تقريبًا، أما 100 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام تحتوي على 187 سعرة حرارية، ولكن قد يختلف ذلك قليلًا اعتمادًا على كمية الزيت الذي يتم امتصاصهِ أثناء القلي.[١][٢]


السعرات الحرارية في كميات وأنواع مختلفة من صدور الدجاج المقلي

يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية التي توجد في كميات مختلفة من صدور الدجاج المقلي:

  • يحتوي 1/2 صدر دجاج مقلي منزوع العظام والجلد بوزن 86 غرامًا على 161 سعرة حرارية.[١]
  • يحتوي 1 صدر دجاج مقلي غير منزوع الجلد على 364 سعرة حرارية.[٢]
  • يحتوي 1/2 صدر دجاج مقلي غير منزوع الجلد بوزن 70 غرامًا على 182 سعرة حرارية.[٢]
  • يحتوي 100 غرام من صدور الدجاج المقلية غير منزوعة الجلد والمغطاة بالبقسماط على 230 سعرة حرارية.[٣]
  • يحتوي 1 صدر دجاج مقلي منزوع الجلد والعظام بوزن 107 غرامات تقريبًا، ومغطى بالبقسماط على 246 سعرة حرارية.[٣]


نصائح لتقليل السعرات الحرارية في صدور الدجاج المقلي

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتقليل محتوى الدجاج المقلي من السعرات الحرارية:

  • يُنصح إزالة جلد صدور الدجاج قبل القلي.[١]
  • يُنصح قلي صدور الدجاج باستخدام المقلاة الهوائية بدلًا من القلي العميق بالزيت.[٤]




تُعدّ صدور الدجاج المشوية من الطرق الصحية التي يُنصح باتباعها بدلًا من قليه.




السعرات الحرارية في وصفات صدور الدجاج المقلي

يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في بعض وصفات صدور الدجاج المقلي:

  • تحتوي الحصّة الواحدة من صدور الدجاج المقلي المكون من 2 صدر دجاج منزوع العظام، و3/4 الكوب من الحليب الرائب، و1 كوب من الدقيق، و1 بيضة، و1/3 الكوب من نشا الذرة، بالإضافة إلى البهارات، مثل؛ مسحوق الثوم، والفلفل الأسود، والبابريكا، والأوريغانو، و6 أكواب من الزيت النباتي، على 293 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه المكونات تكفي لتحضير 4 حصص.[٥]
  • تحتوي الحصة الواحدة المكونة من 6 صدور دجاج، و1 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات، و1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز، و1/2 ملعقة صغيرة من الملح، و1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و3 إلى 4 أكواب من الزيت النباتي، على 490 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أنّ هذهِ المكونات تكفي لتحضير 6 حصص.[٦]


كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من صدور الدجاج المقلي

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم، وطبيعة النشاط الرياضي، ويوضح الجدول الآتي الوقت الذي يجب استغراقهِ في بعض أنواع التمارين الرياضية لحرق السعرات الحرارية المُستهلكة عند تناول 100 غرام من صدور الدجاج المقلي غير منزوع الجلد التي تحتوي على 255 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك اعتمادًا على الفئات المختلفة من وزن الجسم:[٧]


وزن الجسم (بالكيلوغرام)
45 - 55
55 - 65
65 - 75
75 - 85
85 - 95
95 - 105
المشي
88 دقيقة
72 دقيقة
62 دقيقة
55 دقيقة
49 دقيقة
44 دقيقة
الركض المتوسط
37 دقيقة
31 دقيقة
26 دقيقة
23 دقيقة
20 دقيقة
18 دقيقة
ركوب الدراجة
41 دقيقة
34 دقيقة
29 دقيقة
26 دقيقة
23 دقيقة
20 دقيقة
السباحة
51 دقيقة
43 دقيقة
36 دقيقة
32 دقيقة
28 دقيقة
26 دقيقة
الرقص
39 دقيقة
33 دقيقة
28 دقيقة
25 دقيقة
22 دقيقة
20 دقيقة
التمارين الهوائية
42 دقيقة
35 دقيقة
30 دقيقة
26 دقيقة
23 دقيقة
21 دقيقة
كرة القدم
38 دقيقة
32 دقيقة
27 دقيقة
24 دقيقة
21 دقيقة
19 دقيقة
كرة السلة
47 دقيقة
39 دقيقة
34 دقيقة
29 دقيقة
26 دقيقة
24 دقيقة


المراجع

  1. ^ أ ب ت "Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, fried", fdc, 1/4/2019, Retrieved 13/2/2023. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Fried Chicken Breast", nutritionix, Retrieved 13/2/2023. Edited.
  3. ^ أ ب "Fast Foods, Fried Chicken, Breast, meat and skin and breading", fdc, 1/4/2019, Retrieved 13/2/2023. Edited.
  4. ↑ Natalie Stein (19/10/2019), "Nutrition in Fried Chicken Breasts", livestrong, Retrieved 13/2/2023. Edited.
  5. ↑ "CRISPY FRIED CHICKEN BREAST", alphafoodie, 26/8/2022, Retrieved 13/2/2023. Edited.
  6. ↑ Diana Rattray (14/7/2022), "Simple Fried Chicken Breasts", thespruceeats, Retrieved 13/2/2023. Edited.
  7. ↑ "Exercise calorie calculator", wcrf, 7/9/2022, Retrieved 7/9/2022. Edited.