السعرات الحرارية في الصويا صوص

تحتوي 1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص على 8.5 سعرة حرارية تقريبًا، لذا تُعدّ الصويا الصوص من الصلصات منخفضة السعرات الحرارية التي يُمكن إضافتها إلى النظام الغذائي بكميات معتدلة، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّ محتوى الصويا صوص من السعرات الحرارية قد يختلف قليلًا اعتمادًا نوعها، مثل؛ الداكنة، والخفيفة، وقليل الصوديوم، بالإضافة إلى العلامة التجارية للمنتج؛ لذا يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بالمنتج قبل شرائهِ.[١]




تُعدّ الصويا صوص من الصلصات الشائعة التي تُصنع باستخدام فول الصويا والقمح.




السعرات الحرارية في كميات مختلفة من الصويا صوص

يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في كميات مختلفة من الصويا صوص:[١][٢]

  • تحتوي 1 ملعقة صغيرة من الصويا صوص على 2.81 سعرة حرارية.
  • يحتوي 1 كوب من الصويا صوص على 135 سعرة حرارية.
  • يحتوي 100 غرام من الصويا صوص على 53 سعرة حرارية.
  • تحتوي 1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص منخفضة الصوديوم على 8.09 سعرة حرارية.
  • تحتوي 1 ملعقة صغيرة من الصويا صوص منخفضة الصوديوم على 2.56 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في الأنواع المختلفة من الصويا صوص

يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في بعض الأنواع الأخرى من الصويا الصوص:


السعرات الحرارية في التماري

يُعدّ التماري من صلصات الصويا التي تُصنع من فول الصويا فقط دون إضافة القمح، ويوضح ما يأتي محتواه من السعرات الحرارية:[٣]

  • تحتوي 1 ملعقة كبيرة من التماري على 10.8 سعرة حرارية.
  • تحتوي 1 ملعقة صغيرة من التماري على 3.6 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في صلصة الصويا المصنوع كيميائيًا

يُمكن تحضير الصويا صوص باستخدام طريقة تكسير بروتينات فول الصويا والقمح باستخدام حمض الهيدروكلوريك، وقد يتم استخدام هذهِ الطريق لتكلفتها المنخفضة، وسرعة تصنيعها، ولكن قد تتأثر جودة مذاقها، وفيما يأتي توضيح لمقدار السعرات الحرارية في كميات مختلفة منها:[٤][٥]

  • تحتوي 1 ملعقة كبيرة منها على 10.8 سعرة حرارية.
  • تحتوي 1 ملعقة صغيرة منها على 3.6 سعرة حرارية.
  • يحتوي 1/4 كوب منها على 34.8 سعرة حرارية.


نصائح لتقليل السعرات الحرارية في الصويا صوص

توضح النقاط الآتية بعض النصائح للتقليل من محتوى الصويا صوص من السعرات الحرارية:[٦][١][٢]

  • اختيار صلصة الصويا منخفضة الصوديوم، أو الخفيفة.
  • التخفيف من تركيز الصويا صوص من خلال مزجها بالماء، أو المرق.
  • التقليل من الكمية المُضافة من الصويا صوص قدر الإمكان.


كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الصويا صوص

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم، وطبيعة النشاط الرياضي، ويوضح الجدول الآتي الوقت الذي يجب استغراقهِ في بعض أنواع التمارين الرياضية لحرق السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول 1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص التي تحتوي على 8.5 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك اعتمادًا على الفئات المختلفة من وزن الجسم:[٧]


وزن الجسم (بالكيلوغرام)
45 - 55
55 - 65
65 - 75
75 - 85
85 - 95
95 - 105
المشي
3 دقائق
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
2 دقيقة
1 دقيقة
الركض المتوسط
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
ركوب الدراجة
1 دقائق
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
السباحة
2 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
الرقص
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
التمارين الهوائية
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
كرة القدم
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
كرة السلة
2 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة
1 دقيقة


المراجع

  1. ^ أ ب ت "Soy sauce made from soy and wheat (shoyu)", fdc, 1/4/2019, Retrieved 2/8/2023. Edited.
  2. ^ أ ب "Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), low sodium", fdc, 1/4/2019, Retrieved 2/8/2023. Edited.
  3. ↑ "Soy sauce made from soy (tamari)", fdc, 1/4/2019, Retrieved 2/8/2023. Edited.
  4. ↑ "Soy sauce made from hydrolyzed vegetable protein", fdc, 1/4/2019, Retrieved 2/8/2023. Edited.
  5. ↑ Elise Mandl (4/7/2023), "How Is Soy Sauce Made and Is It Bad for You?", healthline, Retrieved 2/8/2023. Edited.
  6. ↑ "Healthy Cooking with Sauces", healthhub, Retrieved 2/8/2023. Edited.
  7. ↑ "EXERCISE CALORIE CALCULATOR", wcrf-uk, Retrieved 2/8/2023. Edited.