السعرات الحرارية في الدجاج المقلي

يحتوي نصف صدر دجاج مقلي منزوع العظم على 284 سعرة حرارية، بينما يحتوي جناح دجاج مقلي منزوع العظم على 103 سعرات حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الدجاج المقلي تختلف باختلاف القطعة المقلية، وحجمها.[١][٢]


توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في قطع مختلفة من الدجاج المقلي:

  • نصف صدر الدجاج المقلي منزوع العظم يحتوي على 218 سعرة حرارية.[١]
  • نصف صدر الدجاج المقلي منزوع العظم والجلد يحتوي على 161 سعرة حرارية.[٣]
  • رجل الدجاج المقلي منزوع العظم يحتوي على 284 سعرة حرارية.[٤]
  • رجل الدجاج المقلي منزوع العظم والجلد يحتوي على 196 سعرة حرارية.[٥]
  • عصا فخذ الدجاج المقلي منزوع العظم يحتوي على 120 سعرة حرارية.[٦]
  • عصا فخذ الدجاج مقلي منزوع العظم والجلد يحتوي على 82 سعرة حرارية.[٧]
  • فخذ الدجاج المقلي منزوع العظم يحتوي على 162 سعرة حرارية.[٨]
  • فخذ الدجاج المقلي منزوع العظم والجلد يحتوي على 113 سعرة حرارية.[٩]
  • جناح الدجاج المقلي منزوع العظم يحتوي على 103 سعرات حرارية.[٢]
  • جناح الدجاج المقلي منزوع العظم والجلد يحتوي على 42 سعرة حرارية.[١٠]


السعرات الحرارية في بعض أطباق الدجاج المقلي الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الدجاج المقلي، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الدجاج المقلي وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • قطعة من أفخاذ الدجاج المقلية بالدقيق وجبنة البارميزان والبقسماط والحليب والزيت النباتي تحتوي على 505 سعرات حرارية.[١١]
  • قطعة من أنصاف صدور الدجاج المقلية مع البيض، والحليب، والدقيق، والبقسماط تحتوي على 391 سعرة حرارية.[١٢]
  • قطعة من أنصاف صدور الدجاج المقلية بالزبدة، وبياض البيض، والبقسماط، وجبنة الشيدر، والدقيق، والزبدة تحتوي على 850 سعرة حرارية.[١٣]


كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من الدجاج المقلي

تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول نصف صدر دجاج مقلي مع الجلد يحتوي على 218 سعرة حرارية تقريباً:[١٤]

  • 95 دقيقة من المشي.
  • 27 دقيقة من الهرولة أو ركوب الدراجة الهوائية.
  • 38 دقيقة من السباحة.


محتوى الدجاج المقلي من العناصر الغذائية

يحتوي الدجاج المقلي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[١٥]

  • السيلينيوم.
  • الفسفور.
  • فيتامين ب3.
  • فيتامين ب6.


القيمة الغذائية للدجاج المقلي

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كل من نصف صدر الدجاج المقلي، ورجل الدجاج المقلي، وجناح الدجاج المقلي:[١][٤][٢]


العنصر الغذائي
نصف صدر الدجاج المقلي
رجل الدجاج المقلي
جناح الدجاج المقلي
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
218
284
103
الماء (مليلتر)
55.5
61.9
15.6
الكربوهيدرات (غرام)
1.61
2.8
0.76
البروتين (غرام)
31.2
30
8.35
الدهون (غرام)
8.69
16.1
7.1
الدهون المشبعة (غرام)
2.4
4.37
1.94
الدهون الأحادية غير المشبعة (غرام)
3.43
6.36
2.84
الدهون المتعددة غير المشبعة (غرام)
1.92
3.73
1.58
الكالسيوم (مليغرام)
15.7
14.6
4.8
الحديد (مليغرام)
1.17
1.6
0.4
المغنيسيوم (مليغرام)
29.4
26.9
6.08
الفسفور (مليغرام)
228
204
48
البوتاسيوم (مليغرام)
254
261
56.6
الصوديوم (مليغرام)
74.5
98.6
24.6
الزنك (مليغرام)
1.08
3
0.56
النحاس (مليغرام)
0.06
0.09
0.02
المنغنيز (مليغرام)
0.02
0.04
0.009
السيلينيوم (ميكروغرام)
23.4
23.3
6.82
فيتامين ب1 (مليغرام)
0.08
0.1
0.02
فيتامين ب2 (مليغرام)
0.13
0.26
0.04
فيتامين ب3 (مليغرام)
13.4
7.34
2.14
فيتامين ب5 (مليغرام)
0.98
1.34
0.28
فيتامين ب6 (مليغرام)
0.57
0.38
0.13
الفولات (ميكروغرام)
5.88
12.3
1.92
فيتامين ب12 (ميكروغرام)
0.33
0.35
0.09
فيتامين أ (وحدة دولية)
49
103
40


الفوائد الصحية للدجاج المقلي

يساعد تناول الدجاج المقلي على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[١٥]

  • بناء الكتلة العضلية، عن طريق توفير الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لإصلاح الأنسجة التي تحافظ على العضلات.
  • تقوية العظام؛ لاحتوائه على البروتين والكالسيوم اللذان يساعدان في حماية العظام.
  • المساعدة في إنقاص الوزن، عن طريق زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, cooked, fried, flour", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Chicken, broilers or fryers, wing, meat and skin, cooked, fried, flour", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  3. "Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, fried", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  4. ^ أ ب "Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, cooked, fried, flour", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  5. "Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, cooked, fried", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  6. "Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat and skin, cooked, fried, flour", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  7. "Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat only, cooked, fried", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  8. "Chicken, broilers or fryers, thigh, meat and skin, cooked, fried, flour", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  9. "Chicken, broilers or fryers, thigh, meat only, cooked, fried", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  10. "Chicken, broilers or fryers, wing, meat only, cooked, fried", Chicken, broilers or fryers, wing, meat only, cooked, fried, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  11. "Flavorful Southern Fried Chicken", allrecipes, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  12. "Garlic Chicken Fried Chicken", allrecipes, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  13. "Crispy Cheddar Chicken", tablespoon, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  14. "Breaded Fried Chicken Breast Meat and Skin", mynetdiary, Retrieved 13/9/2021. Edited.
  15. ^ أ ب Malia Frey (30/9/2020), "Fried Chicken Tenders Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 13/9/2021. Edited.