السعرات الحرارية في السجق البلدي
يختلف مقدار السعرات الحرارية في السجق باختلاف نوعهِ، إذ يتوفر سجق من اللحم البقري، وسجق الدجاج، بالإضافة إلى السجق المكون من لحم الديك الرومي أو ما يُعرف بالتيركي؛ لذا يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في 100 غرام من كل نوع من السجق غير المطهو:
- يحتوي السجق المكون من اللحم البقري على 341 سعرة حرارية.[١]
- يحتوي السجق المكون من التيركي على 155 سعرة حرارية.[٢]
- يحتوي السجق المكون من الدجاج على 193 سعرة حرارية.[٣]
السعرات الحرارية في كميات وأنواع أخرى من السجق البلدي
يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية التي توجد في كميات وأنواع مختلفة من السجق:
- يحتوي 100 غرام من سجق اللحم البقري قليل الدهون على 267 سعرة حرارية، أما 1 قطعة أسطوانية الشكل بوزن 20 غرامًا تحتوي على 53.4 سعرة حرارية.[٤]
- يحتوي 100 غرام من السجق المكون من اللحم البقري المقدد المدخن والمطبوخ على 312 سعرة حرارية، أما 1 قطعة منها بوزن 43 غرامًا تحتوي على 134 سعرة حرارية.[٥]
- يحتوي 100 غرام من سجق التيركي المدخن والحار على 158 سعرة حرارية.[٦]
- تحتوي 1 قطعة سجق دجاج أسطوانية الشكل بطول 10 سنتيمترات وقُطر 2 سنتيمتر على 49 سعرة حرارية.[٧]
نصائح لتقليل السعرات الحرارية في السجق البلدي
توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتقليل السعرات الحرارية في السجق البلدي عند طهيهِ:
- يُنصح شوي السجق في الفرن بدلًا من قليهِ.[٨]
- يُنصح التقليل من كمية الزيت، أو الزبدة المُضافة إلى السجق في أثناء شويهِ قدر الإمكان، أو استخدام رذاذ الزيت، ويُمكن شويهِ على الفحم دون إضافة الزيوت.[٩]
كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من السجق البلدي
يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم، وطبيعة النشاط الرياضي، ويوضح الجدول الآتي الوقت الذي يجب استغراقهِ في بعض أنواع التمارين الرياضية لحرق السعرات الحرارية المُستهلكة عند تناول 100 غرام من السجق البقري الذي يحتوي على 341 سعرة حرارية، وذلك اعتمادًا على الفئات المختلفة من وزن الجسم:[١٠]
وزن الجسم (بالكيلوغرام) | 45 - 55 | 55 - 65 | 65 - 75 | 75 - 85 | 85 - 95 | 95 - 105 |
المشي | 116 دقيقة | 98 دقيقة | 84 دقيقة | 72 دقيقة | 64 دقيقة | 58 دقيقة |
الركض المتوسط | 49 دقيقة | 41 دقيقة | 35 دقيقة | 31 دقيقة | 27 دقيقة | 25 دقيقة |
ركوب الدراجة | 55 دقيقة | 45 دقيقة | 39 دقيقة | 34 دقيقة | 30 دقيقة | 27 دقيقة |
السباحة | 68 دقيقة | 57 دقيقة | 49 دقيقة | 43 دقيقة | 38 دقيقة | 34 دقيقة |
الرقص | 52 دقيقة | 44 دقيقة | 37 دقيقة | 33 دقيقة | 29 دقيقة | 26 دقيقة |
التمارين الهوائية | 56 دقيقة | 47 دقيقة | 40 دقيقة | 35 دقيقة | 31 دقيقة | 28 دقيقة |
كرة القدم | 51 دقيقة | 43 دقيقة | 37 دقيقة | 32 دقيقة | 28 دقيقة | 26 دقيقة |
كرة السلة | 62 دقيقة | 52 دقيقة | 45 دقيقة | 39 دقيقة | 35 دقيقة | 31 دقيقة |
المراجع
- ↑ "Beef sausage", fdc, 28/10/2022, Retrieved 1/2/2023. Edited.
- ↑ "Sausage, turkey, fresh, raw", fdc, 1/4/2019, Retrieved 1/2/2023. Edited.
- ↑ "Turkey or chicken sausage", fdc, 28/10/2022, Retrieved 1/2/2023. Edited.
- ↑ "Beef sausage, reduced fat", fdc, 28/10/2022, Retrieved 1/2/2023. Edited.
- ↑ "Sausage, beef, cured, cooked, smoked", fdc, 1/4/2019, Retrieved 1/2/2023. Edited.
- ↑ "Sausage, turkey, hot, smoked", fdc, 1/4/2019, Retrieved 1/2/2023. Edited.
- ↑ "Chicken Sausage", fatsecret, Retrieved 1/2/2023. Edited.
- ↑ Chris Sherwood, "What Is the Difference Between Baking & Frying?", livestrong, Retrieved 1/2/2023. Edited.
- ↑ "Oil, corn and canola", fdc, 1/4/2019, Retrieved 1/2/2023. Edited.
- ↑ "Exercise calorie calculator", wcrf-uk, Retrieved 1/2/2023. Edited.
يُمكن أن يختلف مقدار السعرات الحرارية في السجق قليلًا اعتمادًا على المكونات المُضافة، والعلامة التجارية للمنتج؛ لذا يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بهِ قبل شرائهِ، بالإضافة إلى أنّ محتواه من السعرات الحرارية يُمكن أن يختلف باختلاف طريقة طهيهِ؛ لذا يُنصح الاستعانة بأخصائي التغذية في حساب السعرات الحرارية.