تحتوي البيضة الكبيرة المقلية على 90 سعرة حرارية، بينما يحتوي بياض بيضة مقلي بالزيت على 38 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن كل ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إضافية تحتوي على 119 سعرة حرارية، كما تختلف السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون باختلاف حجم البيضة، وكمية الزيت المستخدمة.[١][٢][٣]


السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في البيض المقلي بزيت الزيتون، وبياض البيض المقلي بزيت الزيتون:[٣][١]

  • تحتوي حبة كبيرة الحجم من البيض المقلي بزيت الزيتون على 90 سعرة حرارية.
  • يحتوي بياض بيضة واحدة مقلي بزيت الزيتون على 38 سعرة حرارية.
  • يحتوي كوب واحد من بياض البيض المقلي بزيت الزيتون على 143 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في بعض أطباق البيض المقلي بزيت الزيتون الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على البيض المقلي بزيت الزيتون، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على البيض المقلي بزيت الزيتون وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • تحتوي قطعتان من التوست، مع بيضتين مقليتين بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وكوب من الخضار المقطعة على 380 سعرة حرارية.[٤]
  • تحتوي بيضة مقلية مع الفطر ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، مع 1.5 كوب من البطاطا المغطاة بملعقة كبيرة من الزبدة والمشوية على 401 سعرة حرارية. [٥]
  • وجبة مكونة من ربع كوب من الأرز طويل الحبة، مع بيضة مخفوقة ومقلية بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون، مع ربع حبة من البصل يحتوي على 387 سعرة حرارية.[٦]


كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من البيض المقلي بزيت الزيتون

تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول حبة كبيرة الحجم من البيض المقلي بزيت الزيتون تحتوي على 90 سعرة حرارية تقريباً:[٧]

  • 39 دقيقة من المشي.
  • 11 دقيقة من الهرولة أو ركوب الدراجة.
  • 16 دقيقة من السباحة.


محتوى البيض المقلي بزيت الزيتون من العناصر الغذائية

يحتوي البيض المقلي بزيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٨][٩]

  • الدهون الأحادية غير المشبعة.
  • الفسفور.
  • الكالسيوم.
  • الحديد.
  • الزنك.
  • السيلينيوم.
  • المغنيسيوم.
  • البوتاسيوم.
  • فيتامين أ.
  • الفولات.
  • فيتامين هـ.
  • فيتامين ك.


القيمة الغذائية للبيض المقلي بزيت الزيتون

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حبة كبيرة الحجم من البيض المقلي بزيت الزيتون:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
90 سعرة حرارية
الماء
32 مليلتراً
البروتين
6.26 غرامات
الدهون
6.81 غرامات
الدهون المشبعة
1.99 غرام
الدهون الأحادية غير المشبعة
2.84 غرام
الدهون المتعددة غير المشبعة
1.5 غرام
الكربوهيدرات
0.38 غرام
الكالسيوم
28.5 مليغراماً
الحديد
0.87 مليغرام
المغنيسيوم
5.98 مليغرامات
الفسفور
98.9 مليغراماً
البوتاسيوم
69.9 مليغراماً
الصوديوم
95.2 مليغراماً
الزنك
0.64 مليغرام
النحاس
0.04 مليغرام
المنغنيز
0.01 مليغرام
السيلينيوم
15.2 ميكروغراماً
الفلورايد
0.55 ميكروغرام
فيتامين ب1
0.02 مليغرام
فيتامين ب2
0.23 مليغرام
فيتامين ب3
0.04 مليغرام
فيتامين ب5
0.76 مليغرام
فيتامين ب6
0.08 مليغرام
الفولات 
23.5 ميكروغراماً
فيتامين ب12
0.45 ميكروغرام
فيتامين أ
362 وحدة دولية
فيتامين هـ
0.6 مليغرام
فيتامين د
40.5 وحدة دولية
فيتامين ك
2.58 ميكروغرام


الفوائد الصحية للبيض المقلي بزيت الزيتون

يساعد تناول البيض المقلي بزيت الزيتون على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[١٠]

  • البيض غني بالبروتين الحيواني عالي الجودة، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الإنسان.
  • تحسين قدرة الجسم على بناء العضلات وترميم الأنسجة؛ بسبب احتوائه على البروتين.
  • تعزيز فقدان الوزن، عن طريق زيادة الشعور بالشبع.
  • تحسين مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • تحسين صحة العين، وتقليل خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي، وإعتام عدسة العين؛ لاحتوائه على كميات وفيرة من فيتامين أ.
  • احتواء البيض على فيتامين د، الذي يندر وجوده في معظم الأطعمة.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Egg, whole, cooked, fried", FoodData Central, Retrieved 31/8/2021. Edited.
  2. ↑ "Oil, olive, salad or cooking", FoodData Central, Retrieved 11/8/2021.
  3. ^ أ ب "Egg white omelet, scrambled, or fried, made with oil", FoodData Central, Retrieved 11/8/2021.
  4. ↑ "Food Lists for Meal Planning", UCSF, Retrieved 12/8/2021.
  5. ↑ "fried-eggs-with-rosemary-sauted-potatoes", BBC GOOD FOOD, Retrieved 12/8/2021.
  6. ↑ "egg-fried-rice", BBC GOOD FOOD, Retrieved 12/8/2021.
  7. ↑ Johnny Rockets, "Fried Egg", mynetdiary, Retrieved 31/8/2021. Edited.
  8. ↑ James McIntosh (9/10/2019), "Everything you need to know about eggs", medicalnewstoday, Retrieved 31/8/2021. Edited.
  9. ↑ Joe Leech (14/9/2018), "11 Proven Benefits of Olive Oil", healthline, Retrieved 31/8/2021. Edited.
  10. ↑ Kris Gunnars (28/6/2018), "Top 10 Health Benefits of Eating Eggs", Healthline, Retrieved 12/8/2021.