السعرات الحرارية في زبدة الفستق

تحتوي الملعقة الكبيرة من زبدة الفستق على 95.5 سعرة حرارية، بينما تحتوي الملعقة الكبيرة من زبدة الفستق مع حبات الفستق على سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في زبدة الفستق تختلف باختلاف الكمية المستهلكة.[١]

توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع وكميات مختلفة من زبدة الفستق:

  • تحتوي الملعقة الكبيرة من زبدة الفستق على 95.5 سعرة حرارية. [١]
  • تحتوي الملعقة الكبيرة من زبدة الفستق قليل الصوديوم على 94.4 سعرة حرارية.[٢]
  • تحتوي الملعقة الكبيرة من زبدة الفستق مع حبات فستق على 94 سعرة حرارية.[٣]
  • تحتوي ملعقة زبدة الفستق قليل الدسم تقريباً على 83.2 سعرة حرارية.[٤]


السعرات الحرارية في بعض أطباق زبدة الفستق الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على زبدة الفستق، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على زبدة الفستق وعدد السعرات الحرارية في كل منها:

  • تحتوي شرائح تفاحة صغيرة مغمسة بملعقة كبيرة من زبدة الفستق تحتوي على 183 سعرة حرارية.[٥]
  • تحتوي 10 شرائح من الجزر مغمسة بملعقتين كبيرتين من زبدة الفستق على 50 سعرة حرارية.[٥]
  • تحتوي قطعة كيك بزبدة الفستق والكريمة والشوكولاتة على 71 سعرة حرارية.[٦]
  • تحتوي كرة الشوفان وزبدة الفستق على 118 سعرة حرارية.[٦]
  • تحتوي كرة مثلجات الموز بزبدة الفستق والقرفة على 216 سعرة حرارية.[٦]


محتوى زبدة الفستق من العناصر الغذائية

تحتوي زبدة الفستق على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٧]

  • الكالسيوم.
  • الحديد.
  • المغنسيوم.
  • الفسفور.
  • البوتاسيوم.
  • الصوديوم.
  • فيتامين ج.
  • النحاس.


القيمة الغذائية لزبدة الفستق

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة من زبدة الفستق:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 
95.5 سعرة حرارية
الماء
0.189 مليلتر
البروتين
3.6 غرامات
الدهون
8.18 غرامات
الكربوهيدرات
3.57 غرامات
الكالسيوم
7.84 مليغرامات
الحديد
0.277 مليغرام
المغنيسيوم
27 مليغراماً
الفسفور 
54.2 مليغراماً
البوتاسيوم
90.2 مليغراماً
الصوديوم
68.6 مليغراماً
الزنك
0.406 مليغرام
السيلينيوم
0.656 ميكروغرام
فيتامين ب1
0.022 مليغرام
فيتامين ب2
0.031 مليغرام
فيتامين ب3
2.12 مليغرام
الفولات
13.8 ميكروغراماً
فيتامين ه
1.46 مليغرام
فيتامين ك
0.048 ميكروغرام


الفوائد الصحية لزبدة الفستق

يساعد تناول زبدة الفستق على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي:[٧]

  • تحسين قدرة الجسم على بناء العضلات وترميم الأنسجة بسبب احتواء الفستق على كمية عالية من البروتينات.
  • تحسين مستويات الكوليسترول النافع في الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • قد يساهم في منع حدوث مرض السكري من النوع الثاني، بسبب احتواء الفستق على دهون غير مشبعة تساهم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين.
  • يساهم الفستق في تنظيم مستوى السكر في الدم بسبب احتوائه على كميات كافية من المغنيسيوم.
  • يعد الفستق مصدراً جيداً للفيتامينات ومضادات الأكسدة.
  • قد يساهم الفستق في تقليل حدوث حصى في المرارة.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Peanut butter", FoodData Central, Retrieved 5/8/2021. Edited.
  2. "Peanut butter, reduced sodium", Food Data Central, Retrieved 29/9/2021.
  3. "Peanut butter, chunk style, with salt", Food Data Central, Retrieved 29/9/2021.
  4. "Peanut butter, smooth, reduced fat", Food Data Central, Retrieved 29/9/2021.
  5. ^ أ ب "20 Healthy Snack Ideas That Are Under 200 Calories", Everyday Health, Retrieved 5/8/2021. Edited.
  6. ^ أ ب ت Christine Byrne, "17 Healthy Peanut Butter Snacks Under 250 Calories", Self, Retrieved 5/8/2021. Edited.
  7. ^ أ ب Meenakshi Nagdeve (16/6/2021), "10 Best Benefits Of Peanut Butter", Organic Facts, Retrieved 7/8/2021. Edited.