السعرات الحرارية في الفريكة

يحتوي 1 كوب من الفريكة غير المطبوخة على 560 سعرة حرارية، أما 1 كوب من الفريكة المطبوخة دون إضافة زيوت تحتوي على 202 سعرة حرارية.[١][٢]




تجدر الإشارة إلى أنّ محتوى الفريكة من السعرات الحرارية يُمكن أن يختلف قليلًا اعتمادًا على العلامة التجارية للمنتج؛ لذا يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بالمنتج قبل شرائهِ.




السعرات الحرارية في أطباق الفريكة

يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية التي توجد في بعض الوصفات الشائعة من الفريكة:

  • تحتوي الفريكة بالدجاج المكونة من 2 كوب من الفريكة، و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و1 حبة بصل متوسطة الحجم، و3 أكواب من الماء، و1 ملعقة صغيرة من الملح، و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، بالإضافة إلى مكونات تحضير الدجاج التي تتكون من 700 إلى 900 غرامًا من صدور الدجاج منزوعة العظام والجلد، و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و1 ملعقة صغيرة من البهارات السبعة، ورشة من الملح والبقدونس، بالإضافة إلى 1/2 كوب من اللوز المقشر، على 346 سعرة حرارية للحصة الواحدة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذهِ المكونات تكفي لتحضير 8 حصص.[٣]
  • تحتوي شوربة الفريكة المكونة من 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، و1 حبة بصل كبيرة الحجم، و3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم، و2 كوب من الفريكة، و450 غرامًا من صدور الدجاج منزوعة العظام والجلد، و8 أكواب من الماء، بالإضافة إلى الملح، والفلفل الأسود، والبهارات السبعة، على 234 سعرة حرارية للحصة الواحدة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذهِ المكونات تكفي لتحضير 8 حصص.[٤]


نصائح لتقليل محتوى الفريكة من السعرات الحرارية

يوضح ما يأتي مجموعة من النصائح التي يُمكن اتباعها عند طهي الفريكة؛ للتقليل من محتواها من السعرات الحرارية:

  • يُنصح طهي الفريكة باستخدام الماء بدلًا من مرق اللحم، أو مرق الدجاج.[٥]
  • يُنصح تجنّب إضافة مكعبات مرقة الدجاج إلى الفريكة أثناء طهيها.[٦]
  • يُنصح بإضافة الزيت بدلًا من الزبدة أثناء طهي الفريكة، بالإضافة إلى أنّهُ يُفضل التقليل من الكمية المُضافة من الزيت قدر الإمكان، إذ تحتوي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على 119 سعرة حرارية.[٧]


كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة في الفريكة

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم، وطبيعة النشاط الرياضي، ويوضح الجدول الآتي الوقت الذي يجب استغراقهِ في بعض أنواع التمارين الرياضية لحرق السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول 1 كوب من الفريكة المطبوخة التي تحتوي على 202 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك اعتمادًا على الفئات المختلفة من وزن الجسم:[٨]


وزن الجسم (بالكيلوغرام)
45 - 55
55 - 65
65 - 75
75 - 85
85 - 95
95 - 105
المشي
70 دقيقة
58 دقيقة
49 دقيقة
43 دقيقة
38 دقيقة
35 دقيقة
الركض المتوسط
29 دقيقة
24 دقيقة
21 دقيقة
18 دقيقة
16 دقيقة
15 دقيقة
ركوب الدراجة
32 دقيقة
27 دقيقة
23 دقيقة
20 دقيقة
18 دقيقة
16 دقيقة
السباحة
40 دقيقة
34 دقيقة
29 دقيقة
25 دقيقة
22 دقيقة
20 دقيقة
الرقص
31 دقيقة
26 دقيقة
22 دقيقة
19 دقيقة
17 دقيقة
16 دقيقة
التمارين الهوائية
33 دقيقة
28 دقيقة
24 دقيقة
21 دقيقة
18 دقيقة
17 دقيقة
كرة القدم
30 دقيقة
25 دقيقة
22 دقيقة
19 دقيقة
17 دقيقة
15 دقيقة
كرة السلة
37 دقيقة
31 دقيقة
27 دقيقة
23 دقيقة
21 دقيقة
19 دقيقة


المراجع

  1. " Freekeh", nutritionix, Retrieved 20/10/2022. Edited.
  2. "Freekeh, roasted green wheat by VILLAGE HARVEST", nutritionvalue, Retrieved 20/10/2022. Edited.
  3. YUMNA JAWAD (15/6/2020), "Lebanese Freekeh with Chicken", feelgoodfoodie, Retrieved 20/10/2022. Edited.
  4. YUMNA JAWAD (6/4/2022), "Lebanese Freekeh Soup with Chicken", feelgoodfoodie, Retrieved 20/10/2022. Edited.
  5. Rachael Link (6/6/2022), "What Is Freekeh? Nutrition, Recipes, and More", healthline, Retrieved 1/11/2022. Edited.
  6. "Soup, bouillon cubes and granules, low sodium, dry", fdc, 1/4/2019, Retrieved 1/11/2022. Edited.
  7. "Oil, olive, salad or cooking", fdc, 1/4/2019, Retrieved 1/11/2022. Edited.
  8. "Exercise calorie calculator", wcrf, 7/9/2022, Retrieved 7/9/2022. Edited.