يحتوي الكوب الواحد من العنب الأحمر الطازج على 104 سعرات حرارية، وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية في العنب تختلف باختلاف الكمية المتناولة منه.[١]
السعرات الحرارية في العنب الأحمر
توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع وأحجام مختلفة من العنب والعنب الأحمر:[٢][١]
- يحتوي الكوب الواحد من العنب الأحمر الطازج على 104 سعرات حرارية.
- تحتوي كل 10 حبات من العنب الأحمر الطازج على 33.8 سعرة حرارية.
- يحتوي الكوب الواحد من العنب المُعلب بدون بذور على 98 سعرة حرارية.[٣]
- يحتوي الكوب الواحد من الزبيب على 436 سعرة حرارية.[٤]
- يحتوي الكوب الواحد من عصير العنب على 152 سعرة حرارية.[٥]
السعرات الحرارية لأطباق شائعة تحتوي على العنب الأحمر
توضح النقاط الآتية بعض الأطباق الشائعة التي تحتوي على العنب الأحمر وعدد السعرات الحرارية في كل منها:
- يحتوي خليط العنب المثلج المكون من ربع كوب من العنب الأخضر وربع كوب من العنب الأحمر وملعقة كبيرة من السكر الأبيض على 105 سعرات حرارية.[٦]
- تحتوي سلطة العنب التي تتكون من كوب ونصف من العنب الأحمر مع ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي وملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة مع القليل من السكر وخلاصة الفانيلا والجوز على 479 سعرة حرارية.[٧]
- يحتوي كوكتيل العنب المكون من كوب من العنب الأحمر مع نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة كبيرة من العسل، ونصف كوب من الماء على 138 سعرة حرارية.[٨]
محتوى العنب الأحمر من العناصر الغذائية
يحتوي العنب الأحمر والأخضر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٩][١٠]
- الألياف الغذائية.
- فيتامين ج.
- فيتامين ك.
- المنغنيز.
- فيتامين أ.
- الكالسيوم.
- مضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات، والفلافينويدات.
القيمة الغذائية للعنب الأحمر
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من العنب الأحمر:[١]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
الماء | 122 مليلتراً |
السعرات الحرارية | 104 سعرات حرارية |
البروتين | 1.09 غرام |
الدهون | 0.24 غرام |
الكربوهيدرات | 27.3 غراماً |
الألياف الغذائية | 1.36 غرامات |
السكريات | 23.4 غراماً |
الكالسيوم | 15.1 مليغراماً |
الحديد | 0.54 مليغرام |
المنغنيز | 0.11 مليغرام |
السيلينيوم | 0.15 ميكروغرام |
المغنيسيوم | 10.6 مليغرامات |
الفسفور | 30.2 مليغراماً |
البوتاسيوم | 288 مليغراماً |
الصوديوم | 3.02 مليغرامات |
الزنك | 0.11 مليغرام |
النحاس | 0.19 مليغرام |
فيتامين ج | 4.83 مليغرامات |
فيتامين ب1 | 0.10 مليغرام |
فيتامين ب2 | 0.11 مليغرام |
فيتامين ب3 | 0.28 مليغرام |
فيتامين ب6 | 0.13 مليغرام |
الفولات | 3.02 ميكروغرامات |
الكولين | 8.46 مليغرامات |
فيتامين أ | 99.7 وحدة دولية |
فيتامين هـ | 0.29 مليغرام |
فيتامين ك | 22 ميكروغراماً |
الفوائد الصحية للعنب
فيما يأتي الفوائد الصحية العامة للعنب الأحمر والأخضر:[١١]
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي قد تمنع الأمراض المزمنة.
- يدعم صحة القلب.
- يحافظ على نسبة السكر في الدم، ويمتلك مؤشر جلايسيمي منخفض لذلك يعد مناسباً لمرضى السكري.
- يدعم صحة العين، ويحميها من الأمراض.
- قد يحسن الذاكرة والانتباه والمزاج.
- يدعم صحة العظام.
- يساعد على تثبيط نمو بعض أنواع البكتيريا والفيروسات.
المراجع
- ^ أ ب ت "Grapes, red or green (European type, such as Thompson seedless), raw", fdc.nal.usda, Retrieved 29/8/2021. Edited.
- ↑ "grape ", fdc.nal.usda, Retrieved 29/8/2021. Edited.
- ↑ "Grapes, canned, thompson seedless, heavy syrup pack, solids and liquids", FoodData Central , Retrieved 9/9/2021. Edited.
- ↑ "Raisins, golden, seedless", FoodData Central , Retrieved 9/9/2021. Edited.
- ↑ "Grape juice, canned or bottled, unsweetened, with added ascorbic acid", FoodData Central, Retrieved 9/9/2021. Edited.
- ↑ ""Spa"ctacular Frozen Grapes", allrecipes, Retrieved 29/8/2021. Edited.
- ↑ "Green Grape Salad", allrecipes, Retrieved 29/8/2021. Edited.
- ↑ "Fresh Grape Soda", eatingwell, Retrieved 29/8/2021. Edited.
- ↑ "Grape Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 29/8/2021. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Red Grapes", webmd, Retrieved 14/9/2021. Edited.
- ↑ "Top 12 Health Benefits of Eating Grapes", healthline, Retrieved 29/8/2021. Edited.
