السعرات الحرارية في الشوفان

يحتوي الكوب الواحد من الشوفان المطبوخ على 134 سعرة حرارية، وتحتوي اللفافة الصغيرة من خبز الشوفان على 75.3 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الشوفان تختلف على حسب نوع الشوفان، وطريقة تحضيره.[١][٢][٣]


توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان بأشكاله المُختلفة:

  • 1 كوب من الشوفان المطبوخ يحتوي على 272 سعرة حرارية.[١]
  • 1 شريحة صغيرة من خبز الشوفان تحتوي على 75.3 سعرة حرارية.[٢]
  • 1 شريحة متوسطة الحجم من خبز الشوفان المُحمص تحتوي على 74 سعرة حرارية.[٤]
  • 1 كوب من شراب الشوفان مع الحليب يحتوي على 201 سعرة حرارية.[٥]
  • 1 كوب من شراب الشوفان مع الماء يحتوي على 107 سعرات حرارية.[٦]


السعرات الحرارية في بعض أطباق الشوفان الشائعة

يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المُختلفة التي تحتوي على الشوفان، وفي ما يأتي عدد السعرات الحرارية في كل منها:[٧]

  • يحتوي الكوب الواحد من دقيق الشوفان، مع الحليب واللبن، وإضافة بذور الشيا، واللوز، والتوت على 312 سعرة حرارية.
  • يحتوي الكوب الواحد من دقيق الشوفان، مع الموز، وإضافة السمن، والشوفان، والقليل من المكسرات، وشراب القيقب على 250 سعرة حرارية.


محتوى الشوفان من العناصر الغذائية

يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي:[٨]

  • المنغنيز.
  • الفسفور.
  • النحاس.
  • الحديد.
  • فيتامين ب1.
  • السيلينيوم.
  • المغنيسيوم.
  • الزنك.


القيمة الغذائية للشوفان

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من الشوفان المطبوخ:[١]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
134 سعرة حرارية
الماء
203 مليلتراً
البروتين
5.09 غرامات
الدهون
1.1 غرام
الكربوهيدرات
29.3 غراماً
الألياف الغذائية
4.8 غرامات
الكالسيوم
21.6 مليغراماً
الحديد
1.1 مليغرام
المغنيسيوم
48 مليغراماً
الفسفور
132 ميليغراماً
البوتاسيوم
122 مليغراماً
الصوديوم
168 مليغراماً
الزنك
1.32 مليغرام
النحاس
0.16 مليغرام
السيلينيوم
12.7 ميكروغراماً
فيتامين ب1
0.11 مليغرام
فيتامين ب2
0.07 مليغرام
فيتامين ب3
1.44 مليغرام
فيتامين ب6
0.101 مليغرام
الفولات
7.2 ميكروغراماً
الكولين
12 مليغراماً
فيتامين هـ
0.26 مليغرام
فيتامين ك
1.44 ميكروغرام


الفوائد الصحية للشوفان

يساعد تناول الشوفان على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يلي:[٩]

  • المساهمة في خفض ضغط الدم؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة، والبوتاسيوم.
  • تحسين مستويات الكوليسترول، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار؛ وذلك بسبب احتوائه على الألياف الغذائية.
  • المساعدة على تقليل مستويات السكر في الدم؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية.
  • تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية؛ والتي تدعم صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
  • المساعدة على خسارة الوزن وذلك لأنه يساهم في زيادة الشعور بالشبع؛ وذلك بسبب احتوائه على الألياف الغذائية القابلة للذوبان.
  • قد يُساعد في التخفيف من سوء حالة البشرة الجافة والحكة ويُخفف من أعراض بعض المشاكل الجلدية بما في ذلك الأكزيما.
  • تخفيف الإمساك، وتحسين صحة الجهاز الهضمي؛ لأنه غني بالألياف الغذائية.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Oatmeal, multigrain, no added fat", FoodData Central, Retrieved 11/8/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "Roll, oatmeal", FoodData Central, Retrieved 11/8/2021. Edited.
  3. ↑ "Oatmeal, instant, plain, made with milk, no added fat", FoodData Central , Retrieved 21/9/2021. Edited.
  4. ↑ "Bread, oatmeal, toasted", FoodData Central, Retrieved 11/8/2021. Edited.
  5. ↑ "Oatmeal beverage with milk", FoodData Central, Retrieved 11/8/2021. Edited.
  6. ↑ "Oatmeal beverage with water", FoodData Central, Retrieved 11/8/2021. Edited.
  7. ↑ Brianna Majsiak (21/8/2020), "8 Ways to Take Your Oatmeal to the Next Level", everydayhealth, Retrieved 11/8/2021. Edited.
  8. ↑ Adda Bjarnadottir (17/5/2019), "Oats 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 11/8/2021. Edited.
  9. ↑ Hrefna Palsdottir (19/7/2016), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 11/8/2021. Edited.