السعرات الحرارية في البطاطس المقلية

تحتوي نصف حبة كبيرة الحجم من البطاطس المقطعة والمقلية على 471 سعرة حرارية، وهي تتكون بشكل رئيسي من البطاطس البيضاء والزيت النباتي.[١]


السعرات الحرارية في مكونات البطاطس المقلية

توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في أبرز مكونات وجبة البطاطس المقلية:

  • تحتوي حبة البطاطس كبيرة الحجم على 292 سعرة حرارية.[٢]
  • تحتوي كل ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على 117 سعرة حرارية.[٣]


نصائح لتقليل السعرات الحرارية في البطاطس المقلية

تعد وجبة البطاطس المقلية من الأطباق مرتفعة في السعرات الحرارية، ويمكن تقليل عدد السعرات الحرارية فيها من خلال استبدال طريقة طهيها، ومنها ما يأتي:

  • خبز البطاطس بالفرن مع ملعقة كبيرة من زيت النباتي بدلاً من القلي العميق يقلل من السعرات الحرارية بمقدار 468 سعرة حرارية.[٣]
  • سلق نصف حبة من البطاطس بالماء المغلي وهرسها بدلاً من قليها بالزيت النباتي يقلل من السعرات الحرارية بمقدار 412 سعرة حرارية.[٤][١]
  • عدم استخدام محسنات طعام أو بعض الصلصات؛ مثل ملعقة من الكاتشب يقلل من السعرات الحرارية بمقدار 17 سعرة حرارية.[٥]


كيفية حرق السعرات الحرارية المستهلكة من البطاطس المقلية

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية باختلاف وزن الجسم وطبيعة التمرين الرياضي، يوضح الجدول الآتي الوقت اللازم استغراقه في بعض التمارين لحرق السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول نصف حبة كبيرة من البطاطس المقلية، أي ما يقارب 471 سعرة حرارية، وذلك لفئات مختلفة من وزن الجسم بالكيلوغرام:[٦]


وزن الجسم (كيلوغرام)
45 - 55
55 - 65
65 - 75
75 - 85
85 - 95
95 - 105
المشي
2 ساعة و42 دقيقة
2 ساعة و15 دقيقة
1 ساعة و55 دقيقة
1 ساعة و41 دقيقة
1 ساعة و30 دقيقة
1 ساعة و21 دقيقة
الركض
1 ساعة و21 دقيقة
1 ساعة و7 دقائق
58 دقيقة
51 دقيقة
45 دقيقة
40 دقيقة
ركوب الدراجة
1 ساعة و 15 دقيقة
1 ساعة و3 دقائق
54 دقيقة
47 دقيقة
42 دقيقة
38 دقيقة
السباحة
1 ساعة و34 دقيقة
1 ساعة و19 دقيقة
1 ساعة و7 دقائق
59 دقيقة
52 دقيقة
47 دقيقة
الرقص
1 ساعة و13 دقيقة
1 ساعة
52 دقيقة
45 دقيقة
40 دقيقة
36 دقيقة
التمارين الهوائية (أيروبيك)
1 ساعة و17 دقيقة
1 ساعة و5 دقائق
55 دقيقة
48 دقيقة
43 دقيقة
39 دقيقة
كرة القدم أو التنس
1 ساعة و11 دقيقة
59 دقيقة
51 دقيقة
44 دقيقة
39 دقيقة
35 دقيقة
كرة السلة
1 ساعة و27 دقيقة
1 ساعة و13 دقيقة
1 ساعة و2 دقيقة
54 دقيقة
48 دقيقة
44 دقيقة


محتوى البطاطس المقلية من العناصر الغذائية

تحتوي البطاطس المقلية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، أهمها ما يأتي:[٧]

  • الألياف الغذائية.
  • فيتامين ج.
  • فيتامينات ب؛ مثل: فيتامين ب3، وفيتامين ب6، والفولات.
  • الفسفور.
  • البوتاسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • المنغنيز.

المراجع

  1. ^ أ ب "Chef John's French Fries", allrecipes, Retrieved 6/10/2021. Edited.
  2. ↑ "Potatoes, russet, flesh and skin, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)", FoodData Central, Retrieved 6/10/2021. Edited.
  3. ^ أ ب "Vegetable oil, palm kernel", FoodData Central, Retrieved 6/10/2021. Edited.
  4. ↑ "Potatoes, boiled, cooked in skin, flesh, with salt", FOODDATA CENTRAL.
  5. ↑ "Ketchup", FoodData Central, Retrieved 22/9/2021.
  6. ↑ "Exercise calorie calculator", world cancer research fund, Retrieved 21/9/2021.
  7. ↑ Ryan Raman, MS, RD, "7 Health and Nutrition Benefits of Potatoes", healthline.