تحتوي حبة الأفوكادو الواحدة على 322 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الأفوكادو تختلف باختلاف أنواع الأفوكادو والكمية المستهلكة منه.[١]
السعرات الحرارية في الأفوكادو
يوضح الجدول الآتي عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع وطرق تقطيع مختلفة من الأفوكادو:[٢]
النوع | السعرات الحرارية |
حبة أفوكادو كاملة مع البذور والقشور | 322 |
حبة أفوكادو كاليفورني منزوعة البذور والقشور | 277 |
حبة أفوكادو فلوريدا منزوعة البذور والقشور | 365 |
1 كوب من الأفوكادو المهروس | 368 |
1 كوب من الأفوكادو المقطع إلى مكعبات | 240 |
1 كوب من الأفوكادو المقطع إلى شرائح | 234 |
السعرات الحرارية في بعض أطباق الأفوكادو الشائعة
يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الأفوكادو، وفي ما يأتي بعض الوجبات التي تحتوي على الأفوكادو وعدد السعرات الحرارية في كل منها:
- توست الأفوكادو يتكون من شريحة توست القمح الكامل، ونصف حبة من الأفوكادو، ورشة من الملح يحتوي على 237 سعرة حرارية.[٣]
- عصير الأفوكادو يتكون من نصف حبة من الأفوكادو، ونصف كوب من الحليب، وربع كوب من الزبادي بالفانيلا، وملعقة ونصف كبيرة من العسل، وأربعة مكعبات من الثلج يحتوي على 370 سعرة حرارية.[٤]
- سلطة الأفوكادو تتكون من حبة أفوكادو متوسطة الحجم، وملعقة كبيرة من البصل الأخضر، وربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ورشة من الملح والفلفل الأسود.[٥]
محتوى الأفوكادو من العناصر الغذائية
يحتوي الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة؛ أهمها ما يأتي:[٦]
- فيتامينات ب؛ مثل فيتامين ب5، وفيتامين ب6، والفولات.
- فيتامين ج.
- فيتامين ك.
- فيتامين هـ.
- البوتاسيوم.
القيمة الغذائية للأفوكادو
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حبة أفوكادو كاملة:[٧]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 322 سعرة حرارية |
الماء | 147 مليلتراً |
الكربوهيدرات | 17.1 غراماً |
الألياف الغذائية | 13.5 غراماً |
السكريات | 1.33 غرام |
البروتين | 4.02 غرامات |
الدهون | 29.5 مليغراماً |
الدهون المشبعة | 4.28 غرامات |
الدهون الأحادية غير المشبعة | 19.7 غراماً |
الدهون المتعددة غير المشبعة | 3.66 غرامات |
الكالسيوم | 24.1 مليغراماً |
الحديد | 1.1 مليغرام |
المغنيسيوم | 58.3 مليغراماً |
الفسفور | 105 مليغراماً |
البوتاسيوم | 97.5 مليغراماً |
الصوديوم | 14.1 مليغراماً |
الزنك | 1.29 مليغرام |
النحاس | 0.38 مليغرام |
المنغنيز | 0.28 مليغرام |
السيلينيوم | 0.8 ميكروغرام |
الفلورايد | 14.1 ميكروغراماً |
فيتامين ج | 20.1 مليغراماً |
فيتامين ب1 | 0.13 مليغرام |
فيتامين ب2 | 0.26 مليغرام |
فيتامين ب3 | 3.5 مليغرامات |
فيتامين ب5 | 2.79 مليغرام |
فيتامين ب6 | 0.52 مليغرام |
الفولات | 163 ميكروغراماً |
فيتامين أ | 293 وحدة دولية |
فيتامين هـ | 4.16 مليغرامات |
الدهون | 29.5 غراماً |
فيتامين ك | 42.2 ميكروغراماً |
الفوائد الصحية للأفوكادو
يساعد تناول الأفوكادو على تحسين الصحة من عدة نواحي؛ أهمها ما يأتي:[٦]
- دعم مستويات ضغط الدم الصحية؛ لاحتوائه على البوتاسيوم.
- فقدان الوزن وتعزيز صحة التمثيل الغذائي، لاحتوائه على كميات وفيرة من الألياف الغذائية.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
- تحسين صحة العين وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون مثل التنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر، وإعتام عدسة العين.
المراجع
- ↑ "Avocados, raw, all commercial varieties", FoodData Central, Retrieved 8/9/2021. Edited.
- ↑ "Avocado ", FoodData Central, Retrieved 13/9/2021. Edited.
- ↑ "Avocado Toast", cookieandkate, Retrieved 17/8/2021. Edited.
- ↑ loveinit, "Avocado Smoothie", allrecipes, Retrieved 17/8/2021. Edited.
- ↑ OLENA OSIPOV (28/3/2021), "Avocado Salad", ifoodreal, Retrieved 17/8/2021. Edited.
- ^ أ ب Kris Gunnars (29/6/2018), "12 Proven Health Benefits of Avocado", healthline, Retrieved 17/8/2021. Edited.
- ↑ "Avocados, raw, all commercial varieties", FoodData Central, Retrieved 17/8/2021. Edited.
